【山楂片的副作用】山楂片的做法_山楂片的功效與作用

來源：愛料理分類：食材百科時間：2024-02-04 18:21:03

這裡說的山楂片不是那種酸酸甜甜的零食，而是可以用來泡茶的山楂乾片。山楂片是山楂通過烘乾或曬乾做成的薄片，就好像紅棗片一樣，脆脆的，山楂片也可以生吃，不過口味有點酸有點澀，還是用來泡茶最滋潤。秋季吃多了，喝點山楂片泡的茶飲，還能健脾助消化，那麼這些可以用來泡水山楂片是怎麼做成的呢，一起看看。

山楂片的副作用

山楂片泡水雖然能起到降血脂、助消化、刮油的效果，但是在不恰當的情況下飲用卻會有相反的效果。很多長輩都習慣在起床後泡點茶喝，空腹的情況下喝山楂片茶飲是不健康的，因為山楂中的鞣酸會和胃酸結合形成鞣酸蛋白，很難被人體消化。

鞣酸會刺激胃粘膜，從而引起惡心、嘔吐情況，鞣酸蛋白形成後，會和植物中的果膠繼續凝結成塊，也就是胃石。得了胃石症還會引起併發症，嚴重的胃會穿孔，有胃病或者是腸胃功能弱的朋友千萬不能在空腹的情況下飲用山楂片茶飲，其實也不建議食用山楂極其製品。

正確飲用山楂片茶飲時間最好飯後間隔2-3小時再飲用，盡量減少鞣酸對胃部的刺激。除了山楂片茶飲外，也不能在空腹的情況下食用山楂。有牙蟲以及脾胃虛弱的人不建議食用山楂及其製品。

山楂片的做法

現在很多水果不是直接曬乾就是切片曬乾，爭取更長的保質期。山楂也不例外，直接食用山楂會令人感覺有點澀，味道酸酸的，想想牙齒好像都軟了，用來泡茶就最合適不過了。就像紅棗乾、檸檬乾等，其實製作起來也很方便，不過在製作山楂片的時候要取出籽有點麻煩，不想動手做的也可以到超市購買，價格也不高。自己動手豐衣足食，一起看看可以泡水的山楂片以及可以直接食用的零食山楂片是怎麼做成的。

泡水喝的山楂片

原料：山楂。

做法：

1、將新鮮是山楂洗淨，瀝乾。

2、用刀子環繞山楂的腰部切一圈，然後在扭轉，將它的籽拿出。

3、山楂肉曬乾或者烘乾。

4、曬好的山楂乾就可以用來泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不錯的。

5、甜甜的可即可食用的山楂片

原料：山楂、白砂糖。

做法：

1、新鮮山楂洗淨去核，放入裝有白糖的罐子里醃制一晚上。　　

2、將醃白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。

3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調味，攪拌均勻。

4、最後待山楂泥冷卻後，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。

山楂片的功效與作用

山楂切片後經過烘乾或曬乾得到的山楂片同樣也繼承了山楂的營養價值，山楂中含有維生素C以及豐富的果膠，還有可溶性膳食纖維等，能促進消化，平時覺得胃脹的朋友可以多吃點山楂片，不過不能在空腹的情況下食用山楂或者喝山楂片茶飲。一起look look山楂片的功效。

山楂片能調經活血，再也不怕痛經了。山楂能起到活血化瘀的功效，對於由於淤血積聚而引起的痛經，只需要泡點山楂片喝喝就能止痛調經。

山楂片能降血脂，粑粑麻麻的福利品。山楂能降血脂，降壓，很適合上了年紀的父母長輩食用，最健康食用方法是將山楂片泡水喝，每天一次喲。

山楂片能預防心腦血管疾病。山楂片還具有增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用，防治動脈硬化的作用。

山楂片能抗氧化，愛美的你不容錯過。山楂的抗氧化效果比很多蔬菜的都要好得多，在飯後泡泡山楂片飲用，能有效對抗肌膚皺紋增長。

山楂片能減脂肪，瘦身的你要善用山楂片。山楂中含有可溶性膳食纖維，能促進腸胃消化，降低膽固醇。

山楂片怎麼泡水

山楂片泡水是極好的選擇，尤其是選用焦山楂泡水。將山楂直接衝水泡或者加入不同的材料泡，能起到不同的功效。山楂片加如羅布麻葉、五味子衝泡能起到降血脂效果，加入菊花和決明子泡能起到助消化、通便的作用。在泡山楂片的時候需要用到沸水，在泡之前可以洗淨山楂片瀝乾後再放入杯中，一般浸泡5-10分鐘，或者是放入鍋中煎煮10分鐘左右，每日喝一次。