【哈密瓜汁】哈密瓜汁的做法_哈密瓜汁的功效與作用

哈密瓜屬葫蘆科植物，是甜瓜的一個變種。新疆除少數高寒地帶之外，大部分地區都產哈密瓜，最優質的哈密瓜產於南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。新疆哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到來年春天，味道仍然新鮮。哈密瓜素有“瓜中之王”的美稱，形態各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。在夏天，哈密瓜更是消暑的佳品，因此就產生了很多的哈密瓜汁的做法。下面一起來看看哈密瓜汁的那些功能。

哈密瓜汁是什麼

哈密瓜不但香甜，而且富有很高的營養價值。據分析，哈密瓜的乾物質中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮機中的大果削皮機適用於食品規模加工。瓜蒂瓜籽可入藥治病，瓜皮餵羊能促肥增膘。其色澤金黃，滋味清香，還有令人愉快的水果滋味；充分保留了哈密瓜籽中獨有的藥用、美容、保健營養成分不受破壞。具有超強的抗氧能力，實屬上等純天然藥用、美容、保健、營養精油，可廣泛應用在醫藥、美容、保健、營養食品等領域。

在每一百克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發育有很大關係。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機 能，加強消化過程。哈密瓜除供鮮食，還可製作瓜乾、瓜脯、瓜汁。而哈密瓜汁簡單易做，所含的維生素全面並且製作成本不高，因此深受廣大群眾或者商家的喜愛。也正是因為這個原因，哈密瓜汁有多種多樣，其味道也不盡相同，但是大家對於哈密瓜的喜愛一樣的那麼強烈。

哈密瓜汁的做法

哈密瓜的形態各異，風味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽國內外。哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。哈密瓜中的維生素成分有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能，加強消化過程。人們總是能充分的利用身邊的食材，做出既有賣相又有營養的食物，哈密瓜以該怎麼做才好吃呢？下面推薦幾例哈密瓜汁的做法。

做法一

原料：哈密瓜250克、檸檬汁10毫升、清糖漿30毫升、冰開水130毫升

製作方法

1.將哈密瓜洗淨、去瓤，切取一塊留作裝飾，其餘去皮後切成小塊。

2.將哈密瓜淨肉投入搗攪機內，注入冷開水；再加入檸檬汁和清糖漿，攪打1分鐘左右。

3.將制好的果汁倒入杯中，用一塊哈密瓜裝飾。

注意：哈密瓜果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。

做法二

原料：哈密瓜250克，開水150ml.白糖25克

1． 哈密瓜去皮切片備用。

2． 將哈密瓜片放入電動攪拌機內，加入開水。

3． 開動機器二分鐘，機停即可。

做法三

材料：哈密瓜、菠蘿

做法：

1、哈密瓜洗淨，對半切開，去皮及籽，切小塊；

2、菠蘿去皮，切小塊；

3、依次放入榨汁機榨汁。果汁中可以加入蜂蜜也可不加，依個人口味而定。

哈密瓜汁的功效

哈密瓜，是甜瓜的一個變種。維吾爾語稱“庫洪”，源於突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態各異，風味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽國內外。哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。下面總結一些哈密瓜汁的功效與作用：

1、哈密瓜瓜肉中含有乾物質18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，鈣14毫克，磷10毫克，鐵１毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。

2、哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養物質，如維生素及其礦物質。它能夠滿足人體每天維生素A及其維生素C的需要，而且提供其他貴重礦物質，如鉀及其葉酸。以下是一杯新鮮哈密瓜包含的營養成分：

3、該水果富有的B族復合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利於人體反抗傳染病，而礦物質錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。

4、哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質能夠保護我們的身體，防止多種癌症。

5、哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利於預防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復。

6、其富有的豐富維生素A有利於維持健康的肌膚，降低患白內障的風險，並改善視力。維生素A的功效還包括預防肺癌及其口腔癌。哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。

7、其附有的葉酸成分有利於防止小兒神經管畸形。所以，瞭解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。

哈密瓜汁喝多好嗎

哈密瓜，一種具有甜蜜香濃氣息的水果，吃起來口感有點軟，有點脆，關鍵是很甜還很香，相信你家的小寶也會迷戀上這種美味的水果哦。有時候為了節省時間，我們可能會想著將哈密瓜榨汁，弄成哈密瓜汁，或者再裡面配點其它水果一起榨，營養又美味。

不過哈密瓜汁喝多了好嗎？

經常喝點哈密瓜汁還是不錯的，但一下子不要喝多，畢竟哈密瓜汁的糖分是蠻高的，建議家長們不要給寶寶喝太多哦。

話說喝哈密瓜汁會不會上火？

中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。所以喝哈密瓜汁不用擔心上火哦。但是哈密瓜含糖量比較高，一直哈密瓜中含有乾物質18%，含糖量15%，雖然偶爾喝多哈密瓜汁會令血糖飆升，但不想蛀牙還是少喝一點吧。

哈密瓜汁的注意事項

哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。哈密瓜汁美味可口，老少皆宜，小孩子更是抵擋不住其冰爽可口。在夏天，能有這樣一杯解暑佳品，實屬一件美事。哈密瓜汁的製作原料比較簡單，並且製作過程也非常簡單，相信大家在製作的過程中也會深有體會。哈密瓜的性質偏涼，在製作完成後可以適當加熱成熱飲也是個不錯的選擇，其口味更是根據自己的愛好選擇來決定。那麼，在哈密瓜的製作過程中有哪些需要注意問題呢？下面就一起來看一下。

1、搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏。

2、哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。

3、一般人群均可食用。特別適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

4、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。

5、哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎用。

6、哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網紋的， 金黃色的，花青色的等等。挑選哈密瓜的時候可以用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡薄的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。