【芒果的功效與作用】芒果的營養價值_芒果的吃法

芒果是大眾喜愛的水果之一，它不但色澤鮮艷，酸甜爽口，還可以做成各種美食。芒果的營養價值很高，富含豐富的維生素和各種微量元素。芒果的功效與作用有哪些呢？快隨小編一起來看看吧。

芒果的功效與作用

芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。下面讓我們一起來看看芒果的功效與作用吧！

1、芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

2、芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於防治心血管疾病。

3、芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。

4、芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

芒果怎麼吃

芒果剛剛上市的時節，吃貨們哪能放過它呢！芒果怎麼吃？除了直接剝皮吃外，還可以做成各種各樣的點心飲料。各種創意吃法，芒果控們果斷收藏吧！

1、芒果銀耳枸子糖水

銀耳芒果枸子糖水對滋陰養顏有非同一般的功效哦。又可清熱潤肺,止咳生津,助脾益氣補腎,而且材料和做法都很簡單，你的小廚房完全可以搞得定！

基本材料：銀耳約30克，芒果約350克，冰糖約150克, 枸子約5克.

做法：

銀耳、枸子用清水浸透，剪去銀耳較硬的蒂部，芒果去皮，切粒；清水適量燒煮至滾,下銀耳、枸子慢火煮約20分鐘；水再滾時落芒果 + 冰糖,  煮至糖溶解即可飲用.

2、芒果西米撈

主料：西米6兩（約240克），砂糖4兩（約160克），涼開水3/2杯，芒果2個，鮮雜果適量。

做法：

西米洗淨，用清水浸約2小時，用小篩盛起，晾乾水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起衝凍水，晾乾水分，候用；將芒果去皮及核，取半個芒果肉斜切片（或切丁），余下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內攪成芒果汁；將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛於碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍後即可進食。

備注

西米預先需用凍水浸透，待水滾之後才可放入西米，並用慢火煮熟。

3、芒果冰

材料：芒果2個、刨冰一碗、果糖半杯

製作方法：

芒果洗淨、去皮，片下果肉並切丁，先放在深碗內，拌入果糖攪勻；刨冰放盤內，放上芒果即成。

備注：消除果肉後的芒果核可用鐵湯匙再刮出果汁，一同拌在芒果丁內，既不浪費又可增加芒果丁的粘稠度；有的芒果較甜，果糖可少加，果肉酸的可多加，或按各人對酸味的接受程度決定果糖加入的多少；大芒果果肉較厚，但小芒果較香，需要多準備幾個才夠。

吃芒果過敏怎麼辦

芒果不僅吃起來美味可口，而且具有一些營養價值，但是往往有一些人會發生過敏症狀，理論上來說，引起過敏的是芒果的汁水，在其汁水中所含一種叫“醛酸”的成分會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏。由於人們對芒果的喜愛，大家並沒有顧及那麼多的後果。

對於芒果的選擇我們大家一定要慎重，尤其是芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，這種更加容易引起過敏，而芒果過敏的表現主要是在嘴唇和嘴唇周邊出現丘疹，又細又密，皮膚乾燥、發紅。如果有咳嗽或是哮喘的患者食用芒果的話，會引起咳嗽或哮喘發作或是加重。吃芒果過敏怎麼辦？解決辦法有以下幾方面：

1、大家在選擇食用芒果的時候，需要檢查食用的芒果是否為成熟的芒果，因為大家都瞭解不成熟的芒果是最容易導致過敏的。並且，吃前一定要對芒果徹底的清洗。

2、由於吃芒果時常把芒果汁沾到嘴唇周圍從而引起過敏，所以我們可以在食用芒果時將芒果切成小塊用牙簽來吃。食用時把芒果切成小塊，或是用粉碎機打成糊用吸管食用。總之就是盡量減少芒果與皮膚的接觸。剝完芒果後及時洗手。

3、許多人一出現芒果過敏，就跑去醫院或藥店購買一些抗過敏的藥膏和藥片來緩解症狀，但是，在下次吃芒果時過敏症狀同樣會發生，由於反復用抗過敏藥會帶來許多副作用，嚴重的會導致依賴性皮炎。所以不推薦。

4、過敏症狀出現後，我是用珍珠粉乾敷，覺得效果還可以，雖然不是立竿見影的見效，但是有止癢收斂的功效。而且我的過敏有點偏向於濕疹，膏狀和液體的藥物似乎就不適合了。

5、如果以前沒有食用過芒果，也不知道芒果會不會導致過敏，在這種情況下可以選擇去大型的正規醫院做一個過敏源檢測來幫助自己治療和預防過敏的發生。

孕婦可以吃芒果嗎

孕婦是很多人都會很關注的一群人，對於孕婦的飲食很多人也都很關注，這會讓人考慮到孕婦吃芒果會有危害嗎，下面就來瞭解一下孕婦可以吃芒果嗎？

營養師和專家介紹：結論是芒果性屬濕熱，有的孕婦可以吃，有的孕婦不能吃。那麼我們先來認為芒果。芒果性屬濕熱，中醫認為，食物的屬性不但分為熱、濕、寒、乾四大類，而且大多數為混合性，即：乾熱、濕熱、濕寒、乾寒，屬性強弱程度也有不同。芒果就是非常濕熱的一種水果。

但凡懷孕前月經有黑色血塊、身上有瘡毒或濕疹、春天容易拉肚子、嘴唇紅老是上火，這樣的孕婦絕對不能吃芒果。有一個孕婦晚上睡覺時流血，後來才知道是因為吃多了芒果。芒果是熱帶水果，本身就有熱毒，再加上濕熱兼並，很容易讓孩子發熱毒，得濕疹膽黃。體寒的孕婦可以吃芒果，但不宜多吃，而且最好是上午吃。另外過敏體質的孕婦不可以吃芒果。

看完孕婦可以吃芒果嗎，我們來看看還有那些水果和蔬菜是孕婦不能吃的：懷孕前幾個月山楂、螃蟹不能吃，會引起流產，空心菜不能吃；另外油炸的東西、刺激的東西不能吃。

綜上所述可見孕婦吃芒果也是要因人而異的，有的可以吃有的不能，不過提醒的是還是盡量少吃的好。

芒果要怎麼挑選

芒果有“果王”的稱號，軟糯的果肉和豐滿的汁液都讓它成為不少人心目中的NO.1！不少人都愛吃芒果，那麼新鮮的芒果怎麼挑呢？下面我們來瞭解一下吧！

1、看果肉：將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經成熟；如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，說明果實尚未成熟。

2、看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳。如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果；而果蒂部位過硬或過軟都說明質量不佳。