【棗子的功效與作用】青棗子的功效與作用_棗子的營養價值

棗子有“百果之王”之稱，那是因為它含有豐富的維生素AB族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸、礦物質。那麼棗子吃多了對人體有什麼好處呢？吃棗子會不會發胖呢？棗子怎麼吃呢？下面我們不妨來瞭解一下吧！

棗子的功效與作用

棗子也就是我們常吃的滋補果品紅棗，它含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，消費者戲稱它是維生素丸，有較強的抑愛、抗過敏作用。

紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。

紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。

所以說紅棗是一種很好的果品，而且價格也不是很貴，可以作為零食來吃，有益於身心健康。

棗子的做法

紅棗曬乾用來作為零食或入藥、泡茶都是不錯的選擇。

紅棗菊花粥

材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。

做法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。

功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

養顏紅棗茶

材料：紅棗若干

1、大棗撕開，去掉棗核。這步很關鍵，把大棗撕開，是讓纖維露出來，可以把大棗中的營養充分煮出來；去掉棗核，是因為棗核是上火的，不能與棗肉在一起煮，所以要去掉。用大棗泡茶喝也是一個道理，棗核要去掉。

2、把處理好的大棗放在鍋里，倒入適量水，燜4個小時或者一夜。燜的過程是為了把棗的味道泡出來，紅棗茶的味道也就會更濃，當然營養也都一起泡出來了，所以要用準備煮棗的水泡制，這樣營養才不會流失。

3、泡好後把鍋直接放在火上加熱，沸騰後繼續再煮5分鐘。茶濃濃的很香很甜，棗肉其實已經沒有什麼味道了，不吃也不浪費。

棗子的食用禁忌

吃棗子有很多好處，但是也有一些食用禁忌宜需要注意：

1、胃虛食少，脾虛便溏，氣血不足，營養不良，心慌失眠，神經衰弱，婦女癔病，貧血頭暈，白血球減少，血小板減少者宜食；

2、慢性肝病肝硬化者宜食；

3、心血管疾病患者宜食；

4、過敏性疾病患者宜食，包括過敏性紫癜 ，支氣管哮喘，蕁麻疹，過敏性鼻炎，過敏性濕疹，過敏性血管炎等，可以調整免疫功能紊亂；

5、各種癌症患者宜食，尤其食腫瘤患者放療、化療而致骨髓抑制的不良反應者。痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者忌多食常食；

6、急性肝炎濕熱內盛者忌食；

7、小兒疳積和寄生蟲病 兒忌食；

8、齒病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。

棗子吃多了會上火嗎

棗子吃多會不會上火呢？

棗子原本是不容易造成上火的，但是如果大量食用是可能造成上火的，因為棗子是屬於甘溫的食物，它能夠補中益氣，還有補血的功效，長期適量吃棗子是對我們身體很有幫助的，但是經常過量吃棗子的話，還是會稍微產生一些內熱的，內熱就會導致上火的發生，讓身體感到不適。

棗子吃多了會胖嗎

棗子吃多會不會發胖呢？這是不少MM都比較擔心的一個問題！

那麼棗子的熱量高不高呢？以100克紅棗為標準，熱量達到264大卡，鮮的棗子100克的熱量是122大卡，金絲小棗每100克的熱量是322大卡，而無核蜜棗每100克的熱量是320大卡。棗子的熱量對於減肥人士來說還是屬於比較高的，如果經常吃棗子，是毫無疑問會增肥的，所以如果你本身比較喜歡吃棗子，為了避免增肥，可以選擇白天適量食用，千萬不要在睡前吃，因為睡前不會消耗多少脂肪，棗子產生的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖。