【枸杞豬心湯的做法】枸杞豬心湯的營養_怎麼洗乾淨豬心

枸杞子，外皮乾扁果肉柔軟，具有多種保健功效，是一種藥食兩用食物。我們經常會用枸杞來煲湯或者泡水喝，滋陰補陽的效果都很好。同時我們也很喜歡拿枸杞來煮豬心湯，這樣的湯水明目清火，還可以滋補心血，功效很多。關注愛料理百科專區，我們一起來看看枸杞豬心湯的做法、營養以及它的適宜人群。

枸杞豬心湯的做法

枸杞豬心湯是我們常喝的湯，因為豬心和枸杞一年四季都會有，這樣煲湯也很方便。再者，煲豬心湯是我們廣東人比較喜歡的，因為豬心吃起來也很爽口，而且不膩。喝這樣的不需要到外面才有的喝，自己做更好喝，下面來看看它的做法：

（1）先將豬心洗乾淨切成厚片狀，在鍋里放冷水，然後放入豬心片、枸杞一起，喜歡甜一點，還可以放兩顆紅棗。

（2）然後就可以開大火煮。

（3）大火燒開後轉小火慢煲，大概30-40分鐘左右就可以熄火了，可以放鹽也可以不放鹽。

枸杞豬心湯的營養

枸杞，是一種藥、食兩用的食物，我們經常能吃到這一顆顆小小紅色的果實，別看它小，可是功效營養很多。再加上豬心去煲湯，那營養更加豐富。而且做法也不難，很多朋友都是可以試試喝的。枸杞豬心的營養主要有：

（1）豬心富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營養素，這些營養素是可以可以增強我們的心肌，營養我們的心肌，有利於我們預防心臟方面的疾病。

（2）枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，具有不同凡響的保健功效，可以滋補肝腎，益精明目。

枸杞豬心湯適合什麼人吃

我們知道，廣東人喜歡煲湯，不同的湯水會有不同的作用，也會適合不同的人，例如煲豬肺湯就很適合咳嗽，肺部有痰的人喝。那麼枸杞豬心湯適合什麼人喝？適合的人群廣泛嗎?下面我們一起來看看它的適宜人群。

（1）適宜有視物昏花和夜盲症的人喝，枸杞豬心湯可以保健眼睛，含有很多我們眼睛需要的營養素。

（2）適宜免疫力低下的人喝。枸杞豬心可以益心血和補氣強精，提高人體抵抗力。

（3）適宜“三高”人群喝，可以降低血壓，血脂和血糖，保護肝臟，抑制脂肪肝的形成。

枸杞豬心湯不能和什麼同吃

物物相克的道理我們都知道，就是說有一種食物是不可和特定的另外一種食物同吃，這樣會產生排斥的情況，會損害我們的身體健康，所以我們都是很注意飲食的禁忌。同樣的枸杞豬心湯不能和什麼同吃，這個問題我們也會為大家解答。

枸杞足心湯忌與乳製品同食，例如牛奶、人乳，這樣吃很容易引起腸胃不舒服。

枸杞豬心湯也不要與狗肉、牛肉、螃蟹一起吃，這樣吃會對消枸杞的藥用功效。

怎麼處理乾淨豬心

豬心是我們唱的內臟之一，我們都知道，內臟一定要清洗乾淨才能吃，因為內臟的分泌物很多，不乾淨的內臟吃起來不僅口感不好，還會引起腹瀉。枸杞豬心湯主要就要清洗乾淨豬心，我們一起來看看怎麼清洗乾淨豬心。

我們首先把豬心放入清水中，不停地用手擠壓，讓污血從血管里排出。 然後將擠出污血的豬心在麵粉中搓幾下，放置一小時左右後再用清水洗淨，這樣處理過的豬心就很乾淨了，燉起來也很好吃。