【葡萄乾是酸性還是鹼性】葡萄乾的營養價值_葡萄乾怎麼洗

葡萄乾是把葡萄經過高溫的曝曬和陰涼晾乾形成的一種乾果，它有被叫做草龍珠、蒲桃。葡萄乾的果肉較軟且口感清甜，深得人們的喜愛。葡萄乾的營養成分很高，有補氣血、緩解疲勞、降壓的功效，是乾果類零食的首選。葡萄乾屬於鹼性，對於消化系統也是十分的有好處的。但是患有糖尿病的人群應避免食用葡萄乾。

葡萄乾是酸性還是鹼性

食物的酸鹼性通常是指其在消化吸收後，對人體的酸鹼平衡的影響具體是成酸性還是鹼性的。葡萄乾在食用之後，在身體內形成鈉離子、鉀離子、鎂離子等，一般容易在體內形成鹼，併發生鹼性反應。

葡萄乾的營養價值

葡萄乾的營養成分很高，是一種促進人體健康必不可少的乾果之一。每天適量的食用葡萄乾可以降低血液中膽固醇的含量，並且還可以抑制血液中壞膽固醇的氧化。同時，葡萄乾中含有纖維和酒石酸物質，這類物質可以加強腸道的蠕動，促進消化，讓直腸處於一種健康的狀態。此外，葡萄乾中的白藜蘆醇的成分，能夠有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長的功能。

葡萄乾怎麼洗

1、  燒水，水沸騰後，放入葡萄乾，煮兩分鐘。

2、  再用漏勺把葡萄乾從水中撈出。

3、  把撈出的葡萄乾放入微波爐中加熱，將水分揮發掉，即可食用。

葡萄乾的禁忌與副作用

葡萄乾在經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾乾之後，其內在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沈澱。所以對於糖尿病患者應忌食，同時偏胖的人群也要少食葡萄乾。

葡萄乾中的鉀含量也很高，所以不宜和安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀同時食用，以避免引起高血鉀症，產生胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等症狀。