【炒白蘿蔔片】炒白蘿蔔片的做法_炒白蘿蔔片的功效

白蘿蔔是冬季養生的好食品，而且它可以燉湯，也可以清炒，有各種各樣的做法。白蘿蔔不僅可口，還富含營養，簡直就是養生好吃兩不誤。

炒白蘿蔔片的做法

炒蘿蔔片的做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。那麼，炒蘿蔔片怎麼做？如何做好炒蘿蔔片？下面小編就跟大家分享一下炒蘿蔔片的做法。

材料： 白蘿蔔500克，蔥、姜、鹽、糖、雞精、食用油適量。

做法：

1、將白蘿蔔去頭尾去皮，洗淨，切成片待用。蔥切成蔥花，姜切成薑片。

2、將鍋加入油燒熱，放入蔥花和薑片，炒出香味。接著放入蘿蔔片翻炒，直至蘿蔔片變成軟軟的、透明的。

3、加一點水，用中火將蘿蔔片燉軟。等到鍋中的湯汁收乾之後加入調料調味，翻炒均勻就可出鍋裝盤了。

小貼士：

1、白蘿蔔片切2毫米厚為宜。

2、如果覺得這樣子炒太素了，則可以適量加入一些辣椒和瘦肉，炒的方式不變。

炒白蘿蔔片味道鮮美、色澤淡雅、製作簡便、低油低脂，非常適合老年人和減肥人群吃。

炒白蘿蔔片的功效

學會了如何做炒白蘿蔔片，那麼炒白蘿蔔片有什麼功效呢？請看小編細細數來。

1、炒白蘿蔔片有消食化瘀、化痰定喘、清熱順氣等功能。一些幼兒感冒時會出現上呼吸道感染症狀，而且食慾不好，這時就可以多吃點白蘿蔔，不僅開胃助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。

2、白蘿蔔能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。

3、白蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，常吃可以清脂減肥。

4、白蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。可增強機體免疫力。

5、炒白蘿蔔片還可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

吃白蘿蔔可以減肥嗎

吃白蘿蔔能減肥嗎？答案是能。

小編在網上調查了一部分網友的意見，95%的人都認為白蘿蔔能減肥，只有5%的人不能贊同這個觀點。我們來看看他們是怎麼說的。認為白蘿蔔能減肥的網友說：“飯前生吃蘿蔔，會減少主食的攝入量，從而起到減肥的效果。”“白蘿蔔能夠幫助消化，通氣，是有減肥功效的，可以多吃，但是要減肥還得靠合理的，良好的飲食習慣，貴在堅持。”

其實，食用白蘿蔔減肥的原理，主要是利用蘿蔔能促進胃腸蠕動功能，減少食物在體內存留時間，達到減肥效果。並且，還不會影響正常生命素的吸收。無論是早上吃還是晚上吃，其實都是有用的，但是要注意要在飯前吃才有效果。不過小編希望大家減肥也不要過度了，只吃白蘿蔔也是不可行的，身體的營養會不均衡。所以還是按時吃三餐，多做運動為好。

吃白蘿蔔的禁忌

我們都知道，食物的搭配是一件很講究的事情，搭得好的會使食物發揮更大的作用，搭得不好則事陪功半，甚至有可能中毒。那麼吃白蘿蔔，要注意些什麼呢？

首先是哪些人可以吃哪些人不可以吃：一般人群均可食用白蘿蔔。但弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。

其次是白蘿蔔不可以跟什麼同食：

1、白蘿蔔不能與胡蘿蔔同食。因為白蘿蔔中維生素C的含量很高，而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶，二者相遇會使白蘿蔔中的維生素C損失慘重，因而不適合一起吃。

2、白蘿蔔不能與橘子、柿子一起吃。若二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫大。

3、白蘿蔔不能和人參或者中藥同食。因為同食的話會抵消人參或者中藥的藥效。