【胡蘿蔔汁的做法】胡蘿蔔汁的功效與作用_胡蘿蔔榨汁有營養嗎

胡蘿蔔汁的做法，你嘗試過嗎？胡蘿蔔是眾所周知的營養金庫，做成胡蘿蔔汁之後它的營養還在嗎？胡蘿蔔汁怎麼做呢？帶著這麼多疑問，來看看下面的內容吧，保證解答你的所有問題。

胡蘿蔔汁的做法

想不想嘗試自己榨胡蘿蔔汁呢？胡蘿蔔榨汁的主要做法有以下幾種：

做法一

製作材料

主料：胡蘿蔔150克，雞蛋50克蛇蟻骨康

調料：蜂蜜5克，香油3克

製作流程

1、將胡蘿蔔攪碎取汁；

2、將水燒開；

3、將雞蛋打碎，倒入沸水中；

4、再加入胡蘿蔔汁、蜂蜜、香油

做法二

1、胡蘿蔔五百公克，切成適量大小，置於研鉢中搗碎成泥狀。 　

2、以紗布包之，榨擠出汁液。

3、加入一大匙蜂蜜於胡蘿蔔汁中即成。

其實用榨汁機比較方便，榨時可加適量水。 可以加熱。

做法三

原料：2個橙子，3個胡蘿蔔

做法：將橙子去皮，胡蘿蔔擦洗乾淨。榨汁後立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。

胡蘿蔔汁的功效與作用

胡蘿蔔的功效與作用有哪些？中醫認為胡蘿蔔性溫 味甘，性平。胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。具體的介紹如下：

1、胡蘿蔔有益肝明目功效：

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;

2、胡蘿蔔有利膈寬腸功效：

胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;

3、 胡蘿蔔有健脾除疳功效：

維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義;

4、胡蘿蔔能增強免疫功能：

胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞;

5、 胡蘿蔔有降糖降脂功效：

胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

知道了胡蘿蔔的功效與作用有這麼多，中醫認為胡蘿蔔一般人都可食用。尤其是更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙者。

胡蘿蔔和什麼榨汁好喝

每種果汁都有自己不同的營養價值，多種蔬果混合食用可以使營養更加均衡， 而且比單一種果汁要好喝。  

1、 胡蘿蔔+獼猴桃+蘋果+蜂蜜+檸檬=供給腦部及神經活力；預防貧血、眼疾、氣喘、糖尿病；淨化血液，美化肌膚；幫助毛髮發育。注意:胡蘿蔔最後放。    

2、胡蘿蔔+蘋果+蜂蜜=適合兒童、視力較差、慢性疾病患者、中老年男性、女性等飲用。有增強抵抗力、改善皮膚粗糙；預防眼疾、癌症、慢性病；強壯骨骼、保護牙齒的作用。  

3、 胡蘿蔔+黃瓜+檸檬+橙子+蜂蜜=美容，可使皮膚柔細光滑。注意:黃瓜、胡蘿蔔含豐富維生素c生化酵素，應該最後加入。  

4、胡蘿蔔+芹菜+蘋果=預防及穩定高血壓及血管硬化。注意：最好分開榨汁再合飲。    

5、胡蘿蔔+橙子=美容除斑、降低膽固醇。注意：最好分開榨汁再合飲。

胡蘿蔔榨汁要煮熟嗎

胡蘿蔔榨汁可以美容減肥，但是很多人榨胡蘿蔔汁的時候都不確定是否要先把胡蘿蔔煮熟。那麼胡蘿蔔榨汁要煮熟嗎？

胡蘿蔔榨汁是用生的胡蘿蔔來榨汁的，因此不需要先煮熟再榨汁，煮熟的話會破壞胡蘿蔔的營養。胡蘿蔔汁是用新鮮胡蘿蔔為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，由於胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素等多種營養物質，因而具有明目、美容等多種營養價值。因此也可以有以下的作用：

1、抗癌

胡蘿蔔汁含有是很高的β-胡蘿蔔素，它是一種抗癌劑。β-胡蘿蔔素是植物中的色素物質，會形成維生素A。維生素A有利於改善視覺，防止眼睛和皮膚乾燥，有利於維持消化系統、泌尿系統，以及提高抗細菌感染能力。維生素也有一些抗癌作用。如果你沒有獲得足夠的維生素A，可能引起的症狀包括:夜盲症，增長緩慢，皮膚乾燥，眼球乾燥症等。從新鮮胡蘿蔔中獲得的維生素A對孕婦非常重要。他們不但要維持自身健康，還要保證新生兒的健康。

2、保護肝臟

胡蘿蔔汁，也可以用來清潔肝臟，排泄身體的脂肪和膽汁。肝臟可貯存多年來大量的維生素 A，以備必要時使用。要保持這種適當的儲備,應每日攝取足夠的維生素A。

3、減肥

胡蘿蔔還含有豐富的紅蘿蔔素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸了。每天都多喝一點胡蘿蔔汁，提高新陳代謝後就自然地降低了體重，所以說胡蘿蔔汁有減肥功效。

胡蘿蔔榨汁有營養嗎

胡蘿蔔汁的主要原料胡蘿蔔每100克中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原(胡蘿蔔素)1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5乾焦～1339.8千焦之間。

營養價值：

胡蘿蔔汁含有是很高的β-胡蘿蔔素，它是一種抗癌劑。

β-胡蘿蔔素是植物中的色素物質，會形成維生素A。維生素A有利於改善視覺，防止眼睛和皮膚乾燥，有利於維持消化系統、泌尿系統，以及提高抗細菌感染能力。

維生素也有一些抗癌作用。如果你沒有獲得足夠的維生素A，可能引起的症狀包括：夜盲症，增長緩慢，皮膚乾燥，眼球乾燥症等。從新鮮胡蘿蔔中獲得的維生素A對孕婦非常重要。他們不但要維持自身健康，還要保證新生兒的健康。胡蘿蔔汁，也可以用來清潔肝臟，排泄身體的脂肪和膽汁。肝臟可貯存多年來大量的維生素 A，以備必要時使用。要保持這種適當的儲備，應每日攝取足夠的維生素A。

食療價值：

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在腸道中經酶的作用後可變成人體所需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患乾眼並夜盲證，易引起皮膚乾燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發育還會受到影響。現代藥理研究證明，胡蘿蔔中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿蔔經石油醚提取後可得到一種不定型的黃色物質，對動物和人都有明顯的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡蘿蔔汁，可降低血壓，並有抗肺癌作用。英國癌症研究會主席理多爾認為，吸煙者常吃些胡蘿蔔，癌症發病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。

蘿蔔汁能明目

胡蘿蔔含有的多種營養物質，都對眼睛健康有保護作用。尤其是豐富的胡蘿蔔素，被吸收利用後轉變成維生素A，維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質，此物是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質。同時，維生素A還可使上皮細胞分泌黏液，防止發生乾眼病。

美容價值：

胡蘿蔔汁含胡蘿蔔素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使膚色紅潤，對美容健膚有獨到之效。胡蘿蔔汁最好在早晨空腹時喝，因為，這更利於胃腸吸收胡蘿蔔汁也有除雀斑功效。

將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待乾後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。因為胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，並可防治皮膚粗糙及雀斑。