【胡蘿蔔汁的功效與作用】胡蘿蔔汁的營養價值_胡蘿蔔汁的家常做法

胡蘿蔔汁是胡蘿蔔很常見的一種飲食方法。之所以大家會偏愛胡蘿蔔榨汁這樣的飲食方法，一是因為這樣的方法更簡便，二是營養保留更充分，三是胡蘿蔔汁的功效和作用。胡蘿蔔汁有什麼功效和作用呢？我們一起來瞭解一下。

胡蘿蔔汁的功效與作用

說起胡蘿蔔汁的功效和作用，是非常豐富的。由於胡蘿蔔中富含了各種維生素群以及人體微量元素，所以胡蘿蔔汁的功效和作用涵蓋了很多方面。

1、補充人體所需維生素和微量元素。

胡蘿蔔中含有B族維生素和維生素E，以及鈣、鐵、磷這樣的微量元素。胡蘿蔔榨汁以後可以完好地保留這些營養元素，所以長期和胡蘿蔔汁可以補充人體所需的維生素和微量元素，全面維護身體健康。

2、瘦身豐胸。

胡蘿蔔汁中含有豐富的植物纖維，植物纖維可以對人體新陳代謝起到很好的作用，同時又能夠起到抑制人體對甜食和油膩食物的慾望，自然能夠起到瘦身減肥的作用。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以防止韌帶疲勞，對豐胸能夠去起到一定的幫助。

3、起到亮眼明目的作用。

胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，對治療夜盲症有一定的幫助，所以長期喝胡蘿蔔汁可以起到一定的明目亮眼的作用。

整體說來，胡蘿蔔汁的功效和作用就是以上這三點。不同人群和胡蘿蔔汁起到的作用也是不一樣的，建議大家在日常生活中可以常喝胡蘿蔔汁，對身體有很大的好處。

胡蘿蔔汁的營養價值

大家之所以會喜歡喝胡蘿蔔汁，就是因為胡蘿蔔汁的營養價值很高，對人體起到的作用和功效也很廣泛。現在就為大家介紹一下，胡蘿蔔汁的營養價值有哪些。

1、維生素群和微量元素豐富。

  胡蘿蔔中含有的維生素群是非常豐富的。例如維生素A、維生素E、B族維生素等。這些維生素可以作用於人體的各個部分，發揮其獨特的作用。像維生素A就可以治療夜盲症，維生素E可以起到護膚的作用。除此之外，胡蘿蔔中還含有例如鈣、鐵等人體所需微量元素。

2、豐富的植物纖維。

  植物纖維對人體新陳代謝很有幫助。胡蘿蔔榨汁以後會分解豐富的植物纖維，這些豐富的植物纖維可以加速人體新陳代謝，對人體機能的正常運轉有一定的幫助。

3、果膠成分。

  胡蘿蔔中含有豐富的果膠成分，這也是為什麼胡蘿蔔可以像水果一樣榨汁喝的原因。果膠成分對腸胃系統的正常運轉很有幫助，能使大便成形，對治療腹瀉腸炎有一定的幫助。

因此，胡蘿蔔汁的營養價值是很高的。通過胡蘿蔔中的營養成分作用於各個部位，對腸胃、對胸部、對皮膚、對眼睛都很有幫助。

胡蘿蔔汁的家常做法

說到胡蘿蔔汁的做法，相信大家都會覺得非常簡單，只需要將胡蘿蔔榨汁就可以了。其實胡蘿蔔汁的家常做法不僅僅是那麼簡單，現在就為大家介紹一下胡蘿蔔汁的家常做法還有哪些。

首先，最普通不過的就是直接榨汁。將胡蘿蔔洗淨之後，切成一小塊或者小圓片的形狀，之後直接放入榨汁機中就可以了。這是最為簡單和原始的做法。其次，還有一種做法就是和蘋果等其他水果混合榨汁，這樣的方法也比較常見。將胡蘿蔔汁和其他水果一起榨汁的口味更加獨特。對於喜歡新奇口味的朋友而言，可以嘗試一下。這樣可以吸收兩種甚至是多種蔬菜瓜果的營養物質。除此之外，還有一種做法就是胡蘿蔔汁湯。這種做法口味偏西餐風味，對於喜歡吃西餐的朋友來說是很不錯的選擇。這種做法是將胡蘿蔔汁作為湯底配料，在做湯的時候可以倒入適量的胡蘿蔔汁，這樣胡蘿蔔湯的味道更濃郁，口感更厚實。

基本上胡蘿蔔汁的家常做法就這三種，大家可以在家裡嘗試做一做，每一種做法的口感和口味都是比較獨特的。

胡蘿蔔榨汁的注意事項

胡蘿蔔榨汁並不是直接將胡蘿蔔放入榨汁機進行榨汁就可以的了。想要喝到健康營養且口感佳的胡蘿蔔汁，就需要大家在榨汁的時候注意以下事項。

1、胡蘿蔔洗淨瀝乾。

這是榨汁前最基礎也是最重要的工作。胡蘿蔔如果沒有洗淨，細菌進入體內容易引起腸胃不適，嚴重出現腹瀉腸炎的症狀。同時，洗淨之後一定要瀝乾，只有瀝乾了以後才能夠保證胡蘿蔔汁的原味。

2、榨汁前一定要切成小塊狀。

為保證榨汁後胡蘿蔔汁的口感，也不浪費原材料。在榨汁前，一定要將胡蘿蔔汁切成一小塊一小塊的，這樣才能夠保證榨汁過程中能夠充分將胡蘿蔔全部榨汁，而沒有任何殘留。榨汁越細，那麼胡蘿蔔汁的口感就更滑。

3、要選擇優質的榨汁機。

優質的榨汁機才能夠保證在不破壞食物本身的營養成分和物質的情況下進行榨汁。而現在很多所謂的榨汁機因為力道過猛，會發現榨出來的果汁有很多的雜質以及泡沫，這樣很容易讓食物本身的營養物質流失，也會嚴重影響到口感。所以，選擇一個優質的榨汁機是榨出口感佳，營養豐富的胡蘿蔔汁的前提。

胡蘿蔔汁的適宜人群

胡蘿蔔作為很常見的蔬菜食物，幾乎任何人都可以吃胡蘿蔔來補充營養。胡蘿蔔汁也不例外，說起胡蘿蔔汁的適宜人群，幾乎任何人都是適宜人群。但是對於一些特殊的人群而言，他們更需要胡蘿蔔汁的營養。

第一類人群，就是有夜盲症的群體。胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，維生素A對治療夜盲症有一定的幫助。所以對於有夜盲症的人而言，胡蘿蔔汁是很不錯的營養補充品，對治療葉夢正能夠起到一定的作用。第二類就是腸胃不佳者。經常出現腹瀉腸炎等症狀的朋友也是需要胡蘿蔔汁的。胡蘿蔔汁中含有豐富的果膠成分，果膠可以使大便成型，對於經常性腹瀉的人而言，多喝胡蘿蔔汁可以保護調理腸胃系統。第三類人群就是想要減肥的朋友。胡蘿蔔汁中含有豐富的植物纖維，而植物纖維可以加快人體新陳代謝，自然可以起到一定的減重作用，加上胡蘿蔔汁獨特的口感會抑制人體對甜食和油膩食物的慾望，所以想要減肥的朋友是很適合將胡蘿蔔汁作為日常飲品食用的。

基本上，作為一種純天然健康的飲品，胡蘿蔔汁的適宜人群是非常廣泛的，建議大家可以當做日常飲品食用，對身體的幫助是很大的。