【蒸胡蘿蔔有營養嗎】蒸胡蘿蔔的做法_蒸胡蘿蔔怎樣做好吃

來源：愛料理分類：食材百科時間：2024-05-04 12:50:05

蒸胡蘿蔔，能使胡蘿蔔中營養成分被很好的保存下來，而且也能減少營養流失，採用這種做法呢，能使胡蘿蔔的營養被人體更好的吸收，但是注意哦，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是脂溶性維生素，只有溶到油脂里才能充分吸收。所以呢，建議大家在採用蒸這種做法的時候呢，可適當的加入一些調和油作為調料搭配食用，從而提高胡蘿蔔素的吸收率。下面，媽網百科就為大家介紹一下蒸胡蘿蔔的相關內容。

蒸胡蘿蔔有營養嗎

蒸胡蘿蔔是一道較天然的傳統菜餚，其做法簡單，且口感軟滑，一般人群均可食用。尤其是對於不愛吃蔬菜的寶寶而言，蒸胡蘿蔔便是家長們的福音了，大部分的寶寶均愛食用這道美味的菜餚，其對寶寶的成長髮育有一定的好處。那麼，蒸胡蘿蔔有營養嗎？下面，媽網百科就為大家解答。

蒸胡蘿蔔是有營養的，而且採用蒸這種做法呢，可以更好的保護胡蘿蔔里的營養成分不流失，從而，使胡蘿蔔能發揮其最大的功效，為人體所用。蒸胡蘿蔔中營養豐富，其含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、碳水化合物、胡蘿蔔素等營養成分，其中胡蘿蔔素的含量最多，在蔬菜中佔有者領先的作用。但是由於胡蘿蔔素是脂溶性維生素，只有溶到油脂里才能充分吸收，所以呢，在食用蒸胡蘿蔔是，可加入適量的香油、調和油等，提高胡蘿蔔素的吸收率。

總而言之，蒸胡蘿蔔是有營養的，其採用蒸這種做法呢，將胡蘿蔔里的營養成分均較好的保存下來，若其能被人體充分吸收的話，那麼，其營養價值是不容小覷的。建議大家可適當的食用，對身體有一定的好處。

蒸胡蘿蔔的做法

蒸胡蘿蔔是一道老少咸宜的菜餚，其不僅做法簡單，而且其口感也很好，因此，其深受大眾的喜愛。那麼，蒸胡蘿蔔怎樣做？下面。媽網百科就為打家介紹其做法。

蒸胡蘿蔔絲的做法

準備材料：胡蘿蔔150g、麵粉30g、蒜適量、食鹽2g、澱粉適量、香油適量、橄欖油適量、白醋1勺

做法：

1、將胡蘿蔔洗淨去皮、並切絲備用

2、切好的胡蘿蔔絲，用少許橄欖油攪拌一下，接著取適量的澱粉放在面板上，將拌油的胡蘿蔔絲沾上一層澱粉。

3、準備幾個白菜葉墊在籠屜上，這樣可防止胡蘿蔔絲直接粘在籠屜，不方便取下。

4、將拌好澱粉的胡蘿蔔絲放在籠屜上旺火蒸5分鐘。

5、將大蒜砸成泥備用。

6、將蒸好的胡蘿蔔絲放在調料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食鹽拌勻食用。

這樣蒸胡蘿蔔絲就就做好了，其的做法是不是很簡單呢？喜歡吃胡蘿蔔的親，有空可以試一下哦，真的是一種很不錯的選擇哦，它將為你帶來獨特的口感體驗。

蒸胡蘿蔔怎樣做好吃

蒸胡蘿蔔是一道傳統的家常菜肴，其流傳已久，可謂是家喻戶曉啊。但是正因如此，其在長期的流傳中，很多人依據自己的口味對其進行改良創新，不僅讓其變得更加美味了，而且也提高了人體對其營養的吸收率。那麼，下面，媽網百科就為大家介紹一款已經改良過的蒸胡蘿蔔的做法。

蒸胡蘿蔔的做法

準備材料：肉末、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、香油

做法：

1、將胡蘿蔔洗淨，去皮切成碎末，接著將雞蛋磕入碗中攪拌均勻，然後往肉末里加入一些鹽及香油調味，備用。

2、往雞蛋液中加入一點的溫水，輕輕攪拌後用漏網擱掉上層的蛋液泡沫至嫩滑。

3、將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末，接著在肉末上層放胡蘿蔔末並鋪均，再倒入剩餘的蛋液即可。

4、用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕的在保鮮膜上戳幾個小洞。

5、往蒸鍋中放適量水，待水燒開後，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉小火蒸上10-15分鐘，後關火即可。

這樣，一道美味可口的蒸胡蘿蔔就做成了，其加入了肉末與雞蛋，使整道菜的營養提高了，而且加入的肉末與香油呢，則能提高人體對胡蘿蔔素的吸收率，從而使整道菜能發揮其最大的功效並為人體所用。建議大家可以經常食用，其的而營養價值與食療功效均很不錯，多吃有益身體的健康。此外，這道菜還很適合寶寶食用哦，其的口感不錯，大部分的寶寶均喜歡吃。

蒸胡蘿蔔的食療功效

蒸胡蘿蔔的營養價值高，且其的食療功效極佳，經常食用，對身體有益。那麼，蒸胡蘿蔔有什麼食療功效呢？大家就一起來看一下吧。

1、其具有益肝明目的功效，胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

2、其具有利膈寬腸的功效，胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

3、其具有健脾除疳的功效，胡蘿蔔中含有的維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。