焗鮰魚的做法

焗鮰魚是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。焗鮰魚樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

焗鮰魚食材介紹

白胡椒粉(適量) 鹽(適量)

焗鮰魚的做法步驟:

1.準備食材（這條魚我用了一半魚肉，其他的做另外的口味吃）

2.鮰魚洗淨，切成厚片（請忽略我的砧板，這個是專門切魚、剁排骨和雞腿的～）

3.魚塊放入碗中，放入料酒、白胡椒粉和鹽，抓勻後醃制一個小時

4.姜切厚片，蒜拍一下，碼在砂鍋底部

5.洋蔥切條放入，淋入油

6.將醃好的魚肉放入，蓋蓋，開小火焗，全程大約十五分鐘，中途切記轉動砂鍋，使底部受熱均勻

7.十五分鐘後，魚肉的鮮味已經讓我流口水了，裝盤吃吧

8.從這個角度拍了一張，友說很像金魚～一口魚、一口生菜，很快就會光盤的～

9.肉質鮮嫩、美味可口！

10.成品圖