家常味紅燒鯧魚的做法

喜歡吃家常味紅燒鯧魚的朋友，其實可以在家自己動手做家常味紅燒鯧魚，因為家常味紅燒鯧魚的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的家常味紅燒鯧魚比起來，自己做的家常味紅燒鯧魚又健康，吃起來更放心。

家常味紅燒鯧魚食材介紹

紅燒醬油(兩勺) 味極鮮醬油(適量) 燉魚料包(一包) 鮮紅椒絲(少許) 地瓜澱粉(適量) 鹽(少量)

家常味紅燒鯧魚的做法步驟:

1.將魚摘洗淨，瀝去水，加料酒，米醋，鹽，味極鮮醬油，黃酒醃制1小時。

2.蔥切絲，蒜切片，姜切絲，燉魚料包一包備用。

3.將醃制完的魚兩面給均勻滴拍上乾澱粉，薄薄的一層哦。

4.炒鍋里加入食用油，油量最好多些，比平時炒菜多幾倍的量。

5.熱鍋下魚小火煎至，

6.煎的過程中給魚翻個面，煎至兩面金黃色即可。

7.鍋中添加適量清水，水量最好抹過魚身的3/2，調入紅燒醬油，料酒，米醋，黃酒，少量鹽，燉魚料，蔥段，蒜片大火燒開轉小火燉至。（拍這照片時忘記放蔥段，之後又放入蔥段的）。

8.加鍋蓋小火慢慢燉透。

9.約燉了30多分鐘，湯汁收了很多，撒上蔥絲 改中火收收湯汁 一分鐘後出鍋。

10.盛盤，

11.撒上紅椒絲既成。