元氣鍋巴的做法

元氣鍋巴怎麼做好吃？家裡學做元氣鍋巴需要哪些食材？愛料理的小編為您提供元氣鍋巴的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的元氣鍋巴。

元氣鍋巴食材介紹

十三香(適量) 鹽(雞精)

元氣鍋巴的做法步驟:

1.碗中放入半碗糯米。

2.加水泡發至糯米發白即可，然後瀝乾水分備用。

3.蔥分別切蔥粒、蔥花，姜切粒。

4.準備瀝乾水分的糯米，加入姜粒、蔥粒、蔥花，再加入少許澱粉，適量十三香、鹽。

5.一起攪拌均勻了。

6.把攪拌好的鍋巴底料鋪在漏勺上。

7.熱鍋，直接把漏勺放進油炸靜置10秒，然後輕輕晃動，讓其均勻受熱。

8.讓它自由脫落，翻面繼續油炸至兩面金黃。

9.三個一起作伴。

10.瀝乾油。

11.香噴噴的元氣鍋巴上線咯。