椒鹽蠶蛹的做法

椒鹽蠶蛹是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享椒鹽蠶蛹做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的椒鹽蠶蛹香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

椒鹽蠶蛹食材介紹

鹽(適量) 乾辣椒絲(適量)

椒鹽蠶蛹的做法步驟:

1.芹菜切斷備用

2.蔥切片備用

3.蒜切片備用

4.芝麻放在碗里備用

5.花椒粒備用

6.蠶蛹用清水洗淨備用

7.鍋加水燒開，放入蠶蛹，加花椒十粒，蔥三片，大火燒開，改中火煮十分鐘，撈出控乾水分。

8.從中間一分為二，把裡面的黑東西去掉。

9.把蠶蛹放入盆里，加鹽和澱粉。

10.蠶蛹均勻裹上澱粉

11.鍋加油，燒制五成熱，下入蠶蛹炸至金黃色，酥脆。

12.鍋加適量的油燒熱，放蔥，蒜片，乾辣椒絲，爆香

13.放入芹菜炒變色

14.放入蠶蛹，快速翻炒均勻，撒上芝麻出鍋即可。

15.炒好的蠶蛹裝盤即可。