淡奶油香蕉松糕的家常做法

　　消滅淡奶油和香蕉。香蕉只一根，淡奶油還得再剩點兒。這松糕其實就是麥芬的做法，直接做成一個個的小松糕，省去了後續切分的步驟。其實糖還可以再少點兒，香蕉原本很甜。松糕向一個方向膨脹溢出，據說是泡打粉沒有拌勻?天才知道是為什麼。。。

　　食材主料：淡奶油75ml、香蕉1根、雞蛋1個、白砂糖30g、低筋粉100g、泡打粉5ml

　　步驟

　　1.用料：淡奶油75毫升，香蕉1根，雞蛋1個，白砂糖30克，低筋粉100克，泡打粉5毫升

　　2.香蕉去皮搗成泥，

　　3.加入 雞蛋攪打均勻。

　　4.加入淡奶油，糖。

　　5.攪拌均勻。

　　6.泡打粉與麵粉混合，篩入蛋液中。

　　7.拌勻至無干粉。

　　8.裝入馬芬杯，八九分滿。

　　9.放入烤箱，中層，上下火180度，烤約30分鐘左右。

　　10.表面金黃，出爐。

　　11.趁熱脫模。

　　小貼士

　　用糖量可以根據自己喜好酌情增減。

　　混合麵粉時不宜划圈攪拌，以免麵粉起筋，影響口感。

　　烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。