上湯萵筍的家常做法

　　時間是用來生活的，食材是用於享受的。小寶是愛極了啃骨頭，什麼胴骨扇骨排骨，他都是吃的極香的。介於小寶愛吃，我就給小寶換著花樣來做，今天用的是扇骨，先將扇骨煲湯，用湯來做如下的上湯萵筍，這樣子就有一個菜了哦。十分的簡單卻十分的營養。

　　食材主料：扇骨1個、萵筍750g、蔥適量、鹽適量、冬菜少許

　　步驟

　　1.將排骨焯洗一下備用。

　　2.將焯洗好的排骨加至在砂鍋里，並加入清水。

　　3.大火煮開，轉小火燉煮30分鐘到45分鐘左右。

　　4.將萵筍去皮切成條備用。

　　5.將排骨盛出另做它用，將萵筍下鍋大火煮15分鐘左右。

　　6.加入適量細鹽調味。

　　7.再加入適量冬菜提鮮。

　　8.最後再按個人喜好加入香蔥即可。

　　小貼士：冬菜是提鮮咸極好的食材，下鍋後不要煮太長時間。