鹵牛肉的做法

如何做鹵牛肉好吃？其實鹵牛肉的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做鹵牛肉的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會鹵牛肉的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

鹵牛肉食材介紹

牛肉（腱子肉）(500克) 王守義鹵料(一小包) 老抽(適量) 鹽(適量)

鹵牛肉的做法步驟:

1.準備材料

2.把牛肉放開水里煮10分鐘，煮出血水。撈起

3.大蔥切段、姜切片

4.取淨鍋，加入冷水、牛肉、大蔥、姜、花椒、鹵料一小包、冰糖、鹽、老抽。大火煮開，小火慢燉80分鐘（老抽慢慢加入，邊加邊攪拌看顏色變化，不要一次放多了，鹵出來的肉黑乎乎就不好看了。）

5.用筷子可以插穿牛肉就關火。

6.牛肉放鹵汁里浸泡3個小時更入味哦！

7.起鍋切片。用生抽和醋、蔥、耗油調一個味碟蘸著吃，味道槓槓的！