排骨玉米砂鍋煲的家常做法

　　砂鍋加工食材，既可以很好的保留食材的原汁原味，又可以減少營養流失。砂鍋保溫好，涼的慢，適合冬季使用。這款排骨玉米砂鍋煲，味道鮮香，糯糯的玉米，嫩嫩的排骨，都很不錯。

　　食材主料：排骨850g、玉米2顆、白胡椒粉適量、鹽適量

　　步驟

　　1.玉米洗乾淨

　　2.

　　排骨洗乾淨用涼水浸泡20分鐘，其間視情況換水

　　3.排骨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水

　　4.將玉米切成段

　　5.玉米放入砂鍋

　　6.

　　排骨放入砂鍋

　　7.再放入蔥姜、大料

　　8.砂鍋里加適量水放在煤氣灶上

　　9.蓋上鍋蓋煲

　　10.

　　煲至食材熟，加適量鹽、白胡椒粉攪拌均勻關火

　　11.待鍋中水不沸，即可享用

　　小貼士

　　1、與排骨搭配的食材依據個人偏愛。

　　2、砂鍋菜，食材宜選用耐煮類。

　　3、如果用綠葉菜，要關火後再將蔬菜入鍋。

　　4、此菜品排骨的鮮香與玉米的清香，不宜添加多種調味品。