蝦仁南瓜炒飯的家常做法

　　我是個壞媽媽，小朋友不喜歡吃的菜，我想盡辦法要加進他們的食物中，今天這道炒飯，就是我的創作之一。做好的成品金黃油亮，小朋友直呼好吃

　　食材主料：米飯一碗、油適量、鹽適量、南瓜40克、蔥花適量、蝦仁適量

　　步驟

　　1.南瓜去皮去芯切成片，放在蒸架上蒸熟

　　2.龍蝦白灼後剝去殼

　　3.所有的食材準備好

　　4.油鍋燒熱，將剩米飯倒入鍋里，大火翻炒至飯粒顆顆分散

　　5.將蒸好的南瓜倒進去

　　6.翻炒均勻

　　7.加入蝦仁

　　8.加入適量鹽和蔥花，拌勻後裝入碗里，壓緊

　　9.倒扣在盤子里即可

　　小貼士

　　1、南瓜含水量大，用來做炒飯的剩米飯一定要越乾越好。

　　2、米飯炒散後再加入南瓜，否則米飯結塊。