法式黑椒烤雞翅的家常做法

　　不知從什麼時候開始烤雞翅在京城的大面積盛行，各種神秘的烤翅店遍布京城大街小巷，已成為年輕人追求時尚的一個新去處。什麼微辣、超辣、變態辣各種稀奇古怪，吊足了食客的胃口，至於有多好吃不要去追究。雞翅中營養豐富，口感非常好，鹵、醬、烤都很好吃。以前烤翅多用新奧爾良醃料。這次烤翅我用了法式黑椒烤翅醃料，改改口味，也不錯啦。雞翅外脆里嫩，黑胡椒味濃郁，喜歡可以試一試。

　　法式黑椒烤雞翅

　　材料：雞翅中10個、100g法式黑椒烤翅醃料、100ml紅酒、15g黑胡椒碎

　　法式黑椒烤雞翅的做法

　　1、把雞翅洗乾淨，晾乾水分後在翅上用到划2下，再用牙簽在上面扎幾個小孔。放入醃料、紅酒醃制雞翅，放進冰箱里過一夜。

　　2、拿出醃制好的雞翅整齊的碼放在烤盤上，並在表面撒上少許黑胡椒碎。

　　3、烤盤置於中下層190度，上下火，40分鐘。

　　4、烤至20分鐘時取出雞翅用刷子刷上蜂蜜和食用油，兩面都要刷，刷好後再次放進烤箱。

　　5、同樣是上下烤，220度20分鐘。

　　6、最後撒一些芝麻即可。

　　小提示

　　1、雞翅要醃制時間稍微長一些，入味。

　　2、喜歡辣的也可以再加一些辣椒。

　　3、加入紅酒使雞翅的味道更香，也有除異味的作用。

　　法式黑椒烤雞翅食材搭配小提示

　　油菜和雞翅能一起吃:二者同食，對強化肝臟及美化肌膚非常有效

　　黑芝麻和雞翅不能一起吃:嚴重會導致死亡。