時蔬肉醬意大利面的家常做法

　　醬汁是每道意面的靈魂，番茄肉醬是最常見的醬料之一，但只有番茄肉醬怎麼夠，小思媽媽還加了很多像洋蔥啊，芹菜啊，這些平時不那麼討喜的蔬菜在裡面。讓好吃的意面營養更豐富~它把蔬菜、肉類、主食完美得融合在了一起。

　　食材主料：意大利面80g、番茄100g、豬肉40g、圓蔥30g、芹菜30g、胡蘿蔔30g、油適量、鹽適量

　　步驟

　　1.1. 準備食材：意大利面50g、番茄100g、豬肉40g、胡蘿蔔30g、洋蔥30g、芹菜30g。 PS： 意大利面最好挑選細一點的意大利面，煮的時候比較容易熟。如果寶寶嚼不動意大利面，也可以替換成普通的麵條。

　　2.大概煮到15-20分鐘左右後將意面撈出。

　　PS： 一般意面的包裝上都有建議煮面的時間，寶媽可以參考上面的時間，然後再多煮5分鐘，因為意面不好熟，也不好咀嚼，最好煮得軟爛一點再給寶寶吃。

　　3.將豬肉剁成肉末或者攪拌成肉餡。

　　PS：咱們做肉醬是和煮意面同時進行的哈，別讓意面等太久~

　　4.胡蘿蔔切成小丁。

　　5.番茄提前用開水浸泡後去皮，然後切碎。 PS： 番茄要提前去皮噢，切番茄的時候，流出的番茄汁千萬不要浪費了，切好後要迅速將番茄和番茄汁盛入碗中。

　　6.將芹菜切成小丁。 PS： 芹菜莖的鈉含量比較高，本身就有一種淡淡的咸味，所以烹飪芹菜時要少放鹽，甚至不放鹽，避免讓寶寶攝入太多的鈉。

　　7.鍋中倒入少許油，然後放入肉末，煸炒至顏色變白後盛出備用。 PS： 我先將肉末煸炒一下再盛出備用，是想把裡面的血水都給煸炒出來，這樣最後的成品不會有肉腥味。

　　8.另起一鍋，鍋中倒入少許油，先放入洋蔥末煸炒至出香味。

　　9.然後倒入胡蘿蔔丁和芹菜丁

　　10.再倒入番茄，炒出番茄汁。

　　11.最後加入煸炒好的肉末，燉煮一會兒，直至胡蘿蔔、芹菜煮熟。

　　12.2歲以上的寶寶可以考慮是否加入一點番茄醬。 PS： 番茄醬可以讓意面的味道更加香濃，但我沒有買到特別滿意的番茄醬，是在超市隨便買的，所以只放了一點點。

　　13.然後將意面倒入鍋中。

　　14.將所有食材攪拌均勻。

　　15.美味的番茄肉醬意面就做好了，如果想把它當作早餐，你可以把醬料提前一天晚上炒好。早晨起床後，煮個意面拌上醬料就可以嘍~

　　小貼士：醬汁是每道意面的靈魂，番茄肉醬是最常見的醬料之一，但只有番茄肉醬怎麼夠，小思媽媽還加了很多像洋蔥啊，芹菜啊，這些平時不那麼討喜的蔬菜在裡面。讓好吃的意面營養更豐富~它把蔬菜、肉類、主食完美得融合在了一起。