培根炒包菜的家常做法

　　培根是我家冰箱里常備的食材，它在我家菜譜中的利用率是很高的。今天分享培根炒包菜的做法，很好吃。

　　原料：

　　培根2片，包菜200克，綠豆芽200克，洋蔥1/3個，蠔油1勺，生抽2勺，清水50克。

　　準備工作：

　　1、包菜洗淨後用手掰成小塊，綠豆芽擇洗乾淨控水待用，洋蔥切絲，培根切塊。

　　2、取1勺蠔油、2勺生抽和50克清水調成醬汁待用。

　　做法步驟：

　　1、炒鍋倒入適量食用油燒熱後，先倒入洋蔥絲炒出香味，再下入培根炒勻。

　　2、倒入包菜翻炒至變軟，加綠豆芽用大火炒至變軟，倒入醬汁炒勻，等醬汁收至大約一半時起鍋裝盤。

　　補充說明：

　　沒有培根的朋友可以用切成薄片的五花肉代替，先把五花肉放在鍋里煎至出油，再按上述步驟加入其它的配菜和調味料，這樣炒出來也是非常好吃的。