紅油抄手的做法

紅油抄手是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享紅油抄手做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的紅油抄手香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

紅油抄手食材介紹

主料：

豬肉餡(250) 餛飩皮(250克) 雞蛋(1-2個) 胡蘿蔔(一個)

輔料：

蔥姜蒜(適量)糖(少許)醋(一勺) 鹽(少許) 雞精(適量)芝麻油(一勺) 辣椒油(2勺)蝦米(10克) 水(適量) 生抽(一勺)

紅油抄手的做法步驟:

1.備好所需食材（胡蘿蔔洗淨去皮切成末，蔥姜蒜切成末，蝦米洗淨瀝水備用）

2.肉餡放入容器中，加入一個雞蛋，胡蘿蔔末，蔥薑末

3.放少許胡椒粉，鹽，雞精，生抽，蝦米，水

4.順著一個方向攪拌均勻

5.取一張面皮放入適量的肉餡

6.對折成三角形後包成餛飩（一）

7.（二）

8.（三）

9.調個醬汁：少許糖，醋，鹽，生抽，芝麻油，辣椒油，蒜末，蝦米

10.鍋里倒入適量的水燒開後下入餛飩

11.煮至成熟後撈出

12.澆上調好的醬汁，撒些蔥花既可

13.成品圖