紅燒可樂中翅的做法

紅燒可樂中翅是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。紅燒可樂中翅樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

紅燒可樂中翅食材介紹

主料：

雞中翅(9個) 可樂(200ml) 油(20g) 乾紅椒(2個) 八角(1個) 花椒(十多粒) 姜(1小塊) 紅燒醬油(8g) 味極鮮(5g) 料酒(5g) 糖(10g) 鹽(3g) 豆瓣醬(1小勺)

紅燒可樂中翅的做法步驟:

1.雞中翅洗乾淨，在開水中焯一兩分鐘。

2.再用清水洗乾淨，控乾水份

3.將鹽，糖，料酒，紅燒醬油，在一小碗內調好料汁，準備好可樂。

4.切好薑片，準備好紅辣椒，八角，花椒。

5.起油鍋，小火煸香薑片、花椒，辣椒、八角

6.再放入豆瓣醬炒香

7.中翅入鍋，翻炒幾次

8.倒進調好的料汁，再翻炒幾次

9.倒進可樂，大火燜燒兩三分鐘。

10.待湯汁濃稠，淋上味極鮮，關火。

11.成品圖。

1小貼士：

雞翅在開水中不要焯很久。這樣肉才能更鮮嫩。

我不喜歡吃蒜，所以說沒有放。喜歡的朋友可以放一些，增加一些蒜香味。