咸蛋黃雞翅的做法

咸蛋黃雞翅是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享咸蛋黃雞翅做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的咸蛋黃雞翅香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

咸蛋黃雞翅食材介紹

主料：

雞翅(十個) 咸蛋黃(三顆) 植物油(適量) 鹽(3克) 料酒(一勺)

咸蛋黃雞翅的做法步驟:

1.雞翅洗淨，控乾水分，肉厚的那一面斜划三刀

2.放入大碗，加鹽和一勺料酒抓勻，醃制一晚上。注意鹽不要放多，咸蛋黃有咸味

3.咸蛋黃三顆用勺子壓成泥

4.平底鍋放油，鋪上雞翅，小火煎至兩面金黃

5.剪好的雞翅夾出，鍋里不需要放油，加入咸蛋黃小火炒起沫

6.倒入雞翅，小火翻炒3～5分鐘

7.炒好後夾出擺盤即可

小貼士：

全程小火，最後鍋里多的咸蛋黃可以加一點米飯一起炒炒，很好吃