魚仔煲魚丸的做法

魚仔煲魚丸是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，魚仔煲魚丸這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下魚仔煲魚丸簡單的做法。

魚仔煲魚丸食材介紹

主料：

嘎伢魚(三條) 肉丸料() 魚肉(300克) 蛋清(一個) 料酒(適量) 姜粉(適量) 白胡椒粉(適量) 鹽(少許) 玉米澱粉(適量) 香油(適量) 雞精(適量) 香菜(適量) 小蔥(適量) 紅彩椒(少許) 胡蘿蔔丁(適量) 蔥，姜(適量) 枸杞(少許)

魚仔煲魚丸的做法步驟:

1.把魚處理乾淨，我喜歡把魚身上的黃皮拿掉。嘿嘿

2.準備好蔥，姜，胡蘿蔔，枸杞。

3.清水煮開，放蔥，姜，胡蘿蔔丁，枸杞。

4.再把魚放進去，大火燒開，轉小火慢燉。

5.把魚肉燉碎。

6.放料酒，姜粉，白胡椒粉，鹽，蛋清，玉米澱粉，攪拌均勻。

7.粘稠即可。

8.另起一個鍋加水燒開，轉小火。

9.我用這個小東西做的肉丸。嘿嘿挺好用的啦！

10.肉丸全部下鍋。

11.煮熟關火即可。

12.然後把魚丸都撈進魚鍋裡面燒開即可。

13.然後 放雞精，香油，香菜，鹽調味。

14.來張近照。

15.成品圖。