紅燒羅非魚的做法

紅燒羅非魚怎麼做好吃？家裡學做紅燒羅非魚需要哪些食材？愛料理的小編為您提供紅燒羅非魚的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的紅燒羅非魚。

紅燒羅非魚食材介紹

主料：

羅非魚(一條) 雞蛋(兩個) 蔥姜蒜(適量) 花椒(適量) 大料(兩粒) 油(適量) 鹽(適量) 糖(適量) 醋(小半碗) 老抽(三勺) 香菜(少許) 蒜(適量)

紅燒羅非魚的做法步驟:

1.準備好材料，魚洗淨擦乾，蔥切段，姜切片備用。

2.鍋內放油，油熱後煎荷包蛋。

3.荷包蛋煎好備用。

4.煎魚，兩面都要煎到微黃即可。

5.加入老抽，醋，加適量水，再加入蔥姜蒜和花椒，大料，加入一勺糖和適量鹽，蓋鍋蓋燉，用中小火，燉十分鐘翻一下面，繼續燉。

6.待湯汁下去一半時，加入荷包蛋，一起燉。

7.待湯汁變少變濃稠時就可以出鍋了。

8.裝盤，放香菜裝飾。

小貼士：

炸魚時小心不要被油燙傷。