海鹽焗羅氏蝦的做法

喜歡吃海鹽焗羅氏蝦的朋友，其實可以在家自己動手做海鹽焗羅氏蝦，因為海鹽焗羅氏蝦的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的海鹽焗羅氏蝦比起來，自己做的海鹽焗羅氏蝦又健康，吃起來更放心。

海鹽焗羅氏蝦食材介紹

主料：

羅氏蝦(10個)

輔料：

粗海鹽(能覆蓋蝦的量)花椒(一小把)

海鹽焗羅氏蝦的做法步驟:

1.市場買回的蝦放盆里洗淨

2.準備好粗鹽、花椒

3.把粗鹽炒到大概180度，放入花椒再翻炒幾下，大概粗鹽稍微變色即可

4.把蝦放進鍋里，將鹽蓋住關火，大約5分鐘就可以了

5.出爐，吃的時候記得把鹽去掉

小貼士：

這道菜關鍵一點的是要厚一點的鍋，例如鑄鐵鍋，保溫效果特別好，另外蝦的質量也很重要，一般羅氏蝦要選用有蝦黃的，如果沒有蝦黃建議用海蝦代替！