香菇玉米燒排骨的做法

如何做香菇玉米燒排骨好吃？其實香菇玉米燒排骨的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做香菇玉米燒排骨的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會香菇玉米燒排骨的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

香菇玉米燒排骨食材介紹

主料：

排骨(500克) 玉米(2個) 香菇(12個)

輔料：

食用油(適量) 食用鹽(適量)胡椒粉(少許)料酒(少許) 雞精(2茶匙)冰糖(10克)八角(2個) 香葉(適量) 花椒粒(1小撮) 生姜大蒜頭(適量。) 小米椒(4個) 生抽(少許) 老抽(少許)

香菇玉米燒排骨的做法步驟:

1.準備好所有輔料。乾香菇提前用涼水泡發2小時。焯水5分鐘撈出待用。

2.玉米剝去外包裹的皮衣！清洗乾淨。

3.將玉米切成條段狀或塊。

4.排骨清洗乾淨。

5.鍋里放入涼水燒開放入排骨焯水3分鐘撈出衝去血沫。

6.鍋里放入油燒至微熱，放入生薑大蒜頭，八角，香葉，花椒，翻炒出香味。

7.將排骨放入翻炒！倒入料酒，生抽翻炒均勻蓋鍋蓋燜五分鐘。

8.將香菇放入。放入老抽一小塊冰糖倒入一大碗溫水！蓋鍋蓋燜煮三十分鐘。

9.看到水快燒乾時將玉米倒入。

10.倒入玉米放鹽，胡椒粉，翻炒均勻。蓋鍋蓋繼續燜十分鐘。

11.最後放入雞精調味即可盛起。

12.盛起擺盤裝飾一下。

13.成品圖。

1小貼士：

排骨要先焯水去掉血腥味！煮出來的排骨又香又不腥。