番茄雞蛋的做法

番茄雞蛋食材介紹

主料：

番茄(小的兩個) 雞蛋(三個)

輔料：

油(適量) 鹽(適量)

番茄雞蛋的做法步驟:

1.準備食材

2.雞蛋打碗里加鹽攪拌均勻

3.番茄切丁

4.鍋燒熱加適量油

5.油熱倒入雞蛋液，小火晃動鍋子煎好一面翻過來煎另一面

6.煎好後用鏟子切成小塊盛出備用

7.鍋里再加一點油放入番茄大火翻炒，加入適量鹽

8.番茄軟軟的時候小火熬成醬汁（如圖）

9.放入煎好的雞蛋翻炒均勻即可

10.出鍋裝盤

11.

小貼士：

1、炒番茄時放了鹽，雞蛋也放過鹽出鍋前就不要放鹽啦

2、打雞蛋時加入一點溫水炒出的雞蛋會更鬆軟