三瓜瑤柱羹的做法

食材介紹

瑤柱15克 冬瓜100克 西瓜白100克 南瓜100克 蔥1根 姜3片 水適量  鹽少許 濕澱粉適量

三瓜瑤柱羹的做法步驟:

1.用料：瑤柱15克，冬瓜100克，西瓜白100克，南瓜100克，蔥1根，姜3片，水適量，鹽少許，濕澱粉適量

2.瑤柱洗淨，用清水浸泡至軟。

3.撕碎，備用。

4.三瓜去皮切粒，蔥洗淨切蔥花，備用。

5.將薑片與瑤柱倒入鍋中，加水煮沸15分鐘。

6.加入三瓜粒，煮熟。

7.一邊攪拌一邊倒入濕澱粉。

8.再次煮沸數分鐘，離火。

9.倒入碗中，撒蔥花，調味食用。