西紅柿牛腩的做法

    西紅柿準備少了，多兩個味道會更好。

    主料

    牛腩500克  土豆1個  胡蘿蔔(紅)1根  西紅柿1個

    輔料

    洋蔥半個  八角茴香4顆  桂皮1小段  乾辣椒若干  生姜若干  番茄醬2勺  油適量

    西紅柿牛腩的做法

    1.蒜，切末，姜，切片，洋蔥切絲。

    2.牛腩切塊。

    3.熱油。

    4.姜蒜、洋蔥，大火爆香，把洋蔥炒軟，大約2分鐘。

    5.把牛腩加進去，把牛腩炒變色。之後放鹽、醬油，料酒、蠔油、等調料，炒入味。

    6.加入西紅柿，接著翻炒，最後加入水，水末過所有食材。

    7.小火在接著煮大概半個小時，出鍋。

    烹飪技巧

    西紅柿所有配料一定量足，我是不夠了，後來加了點番茄醬。