香炸龍利魚的做法

    家有愛吃女寶一枚，喜歡吃無骨無刺的龍利魚，所以為娘我就變著花樣做咯

    主料

    龍利魚柳1片  雞蛋1個  玉米澱粉適量  麵包糠適量

    輔料

    鹽適量  黑胡椒粉適量  食用油適量  蔥1棵  姜1塊  生抽1勺  十三香少許

    香炸龍利魚的做法

    1.香炸龍利魚 主料：龍利魚柳一片 配料：雞蛋、澱粉、麵包糠 調料：蔥姜、鹽、黑胡椒粉、十三香、生抽

    2.龍利魚切條，加入蔥姜絲和鹽

    3.再加點十三香

    4.一點黑胡椒粉

    5.再來一勺生抽攪拌均勻，靜止半個小時

    6.醃制好的魚柳先沾上澱粉、再沾雞蛋液，最後滾滿麵包糠，油燒熱後入鍋炸至金黃

    7.瀝乾油裝盤即可

    烹飪技巧

    油炸時注意不要炸的過於焦脆，龍利魚非常易熟。