玉米蝦仁的做法

週末和家人出去吃飯，點了一道蝦仁玉米，端上來一看，傻眼了，一盤里只有三個蝦仁。從此，那家店被我們列入黑名單，回家後，買來材料自己做，好吃又滿足！

食材介紹

主料：甜玉米罐頭(一罐) 毛豆(適量) 基圍蝦(適量)  輔料： 鹽(適量)  料酒(適量)  胡椒粉(適量)  生粉(適量)

玉米蝦仁的做法步驟:

1.基圍蝦去頭，去殼，將蝦仁的背部切一刀，取出蝦線。

2.將處理好的蝦仁放入水中，用筷子輕輕攪拌，清洗2--3遍。

3.洗淨的蝦仁控乾水份，加入少許料酒和鹽，生粉，抓勻，醃制10分鐘左右。

4.鍋中加水，燒開，放入蝦仁，煮至蝦仁變色，打卷即可撈出，控水。

5.玉米罐頭控水。

6.炒鍋燒熱，倒入適量油，放入毛豆，小火翻炒。

7.毛豆炒至9分熟時，火力調大，倒入玉米粒和蝦仁翻炒均勻。

8.調入適量胡椒粉和鹽，翻炒均勻，出鍋。