家庭簡易鍋包肉的做法

食材介紹

豬里脊，澱粉，蔥姜，糖，米醋，

家庭簡易鍋包肉的做法步驟

1. 里脊切片，蔥姜切絲，糖醋2:1加一勺水加一點澱粉，以此比例根據肉量添加。澱粉加水攪拌掛糊的時候以掛在肉上不淌為最佳（我覺得這是最難的）。入鍋炸兩次至金黃色。鍋中放糖醋汁，放蔥姜絲翻炒兩下再放肉快速翻炒即可。