黃柿子和紅柿子有什麼區別 黃柿子和紅柿子是同一種嗎

在市面上有另種柿子，一種是黃柿子，另一種是紅柿子。那麼，黃柿子和紅柿子有什麼區別？是不是同一品種呢？感興趣的朋友歡迎前來本站觀看。

柿子的營養價值極高，到了秋季，不少朋友都紛紛去超市買柿子。如果你在糾結紅柿子和黃柿子吃哪個比較好的話，可以來看看本站提供的兩者之間的區別，最後，祝大家身體健康，萬事如意！

黃柿子和紅柿子有什麼區別

柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形’方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到350克。原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。

稍有差異，柿子紅嚴格意義說是南紅泛紅，也就是一定要偏紅色系，柿子黃是南紅泛黃，顏色偏黃色系，兩種色彩都應乾淨清晰，不應該雜色，泛青、泛黑、泛白都屬於混色，屬於不悅目色彩，所以價格低廉，比如柿子黃泛黑就是大家熟悉的狗屎黃。

柿子的品種

柿子的品種有1000多個，又根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。後者主要是來自該品種中的“冬柿”，成熟時已經脫澀。而前者（中國上市的柿子大多數屬於此類）必須在採摘後先經人工脫澀後方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸（又稱單寧酸）。中國是世界上產柿最多的國家，年產鮮柿70萬噸。柿子品種繁多，約有300多種。從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿、烏柿等；從果形上可分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。

柿子的食用價值

柿果味甘澀、性寒、無毒；柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。

秋天吃柿子的好處

止血涼血

新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

潤肺化痰生津止渴

清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。

活血降壓

柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。

解酒

柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。