百合烏雞枸杞子煲的做法

百合烏雞枸杞子煲的做法

從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。其食療作用更是普通雞所不能相比的，搭配上百合、枸杞子，不僅提味，功效還會加倍，這道百合烏雞枸杞子煲可以說是冬天里的大補湯。

營養價值：

蛋白質、B族維生素、煙酸、維生素E、氨基酸、鐵、磷、鈣、鋅、鎂

食療功效：

滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉、養心安神、潤肺補血

適宜人群：

適宜心悸失眠、貧血、頭暈、面色萎黃、疲乏症狀等患者食用

禁忌人群：

腹脹者、有急性菌痢腸炎者、體胖、患嚴重皮膚疾病者忌食

百合烏雞枸杞子煲所需材料

主要食材：烏雞 ( 300克 )百合 ( 20克 )枸杞子 ( 10克 )輔助佐料、鹽 ( 8克 )

百合烏雞枸杞子煲的做法

1、百合泡發洗淨，枸杞子洗淨備用。

2、將烏雞處理乾淨，斬塊，鍋中燒水將烏雞焯水撈起。

3、淨鍋上火倒入水，調入精鹽，下入烏雞、稅法百合、枸杞子煲至成熟即可。

百合烏雞枸杞子煲的功效與作用

1、百合良好的營養滋補之功常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神之功效。

2、烏雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

3、枸杞子具有降低血糖，補腎保肝、抗脂肪肝、降壓抗疲勞等功效。

4、百合烏雞枸杞子煲具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉、養心安神、潤肺補血等功效。