蔬菜沙拉的做法

    沒什麼胃口做了沙拉當午餐，吃著吃著有一種自己是牛，在啃草的感覺...

    蔬菜沙拉用料工具

    主料：球生菜(100g)芝麻菜(50g)紫甘藍(50g)生菜(50g)聖女果(50g)輔料 沙拉醬(60g)
    廚具： 其它分類小清新涼菜清淡拌廿分鐘簡單難度

    蔬菜沙拉的做法:

    

    1.芝麻菜和聖女果洗乾淨，用涼白開浸泡後瀝乾水分。聖女果對半切，芝麻菜切段。

    

    2.生菜洗乾淨，用涼白開浸泡後瀝乾水分。用手撕成隨意的小片。

    

    3.球生菜洗乾淨，用涼白開浸泡後瀝乾水分。切絲。

    

    4.紫甘藍洗乾淨，用涼白開浸泡後瀝乾水分。切絲。

    

    5.放入適量沙拉醬，拌勻即可。

    小竅門：

    1.因為是生吃的菜，所以一定要洗乾淨，用涼開水沖洗。2.每次做這菜的時候，就特別想買一個甩乾機，可以輕鬆把沾滿水的蔬菜脫水。沒有甩乾機就只能靠手動了，把水分甩掉，再切絲。有水分會影響口感。3.苦菊比較難買，若再添加些苦菊，黃瓜，甜玉米粒，顏色更豐富，營養也更全面。4.沙拉醬我用的是丘比特焙煎芝麻醬，宜家沙拉就是用的這款，很喜歡這個醬。當然也可以換成自己喜歡的沙拉醬。5.吃前放沙拉醬，吃多少拌多少，放久了不新鮮，焉了。