飯團的製作方法

米飯作為我們的主食之一，人們也一直在研究米飯的一些做法，例如將米飯炒著吃，炸著吃，做成其他的菜餚，或者做成飯團。讓米飯吃出了更多的花樣，讓這往往一成不變的米飯多出了許多的新意，也讓人更有食慾，這裡就給大家介紹幾種飯團製作方法。

乳酪炸飯團的製作方法

食材準備

米飯適量，乳酪100克，高粉80克，雞蛋1個，麵包糠50克，鹽，胡椒粉適量。

方法步驟

1、將乳酪切成小丁，米飯煮熟後盛出加入鹽，胡椒粉拌勻；

2、然後手上沾水，將米飯鋪魚手掌，包上乳酪丁，做成小飯團；

3、雞蛋打入碗中攪散，然後先將飯團滾上麵粉；

4、在放入蛋液中，然後放入麵包糠中滾勻；

5、鍋中燒油，大約170度左右，放入飯團，中火炸至金黃浮起撈出力油即可。

紅豆米飯團

食材準備

糯米200克，紅豆100克，水200克，白糖50-100克，豬油一大匙。

方法步驟

1、將糯米 洗淨後用水泡3小時；

2、紅豆洗淨後浸泡1天左右；

3、在蒸飯的容器上抹上豬油，房後放入糯米加水，上鍋蒸熟；

4、取出後趁熱放入白糖和剩餘豬油，攪拌均勻；

5、將泡好的紅豆煮熟，部分加白糖做成紅豆沙；

6、然後將紅豆沙拋入米飯中，表面用紅豆裝水即可。

如何製作烤飯團

食材準備

熟米飯，灌裝或袋裝仔魚，油，醬油，糖。

方法把這

1、將秘方攤平挖洞放入仔魚，捏成飯團，放入磨具壓緊；

2、醬油中放入少許糖攪勻待用，將飯團放入烤盤抹油；

3、送入烤箱，烤制表面黃脆時取出，刷上醬油，翻面刷油烤；

4、再次取出後刷上醬油，最後放些仔魚，或是海苔絲即可。

紫菜飯團的製作方法

食材準備

大米200克，青瓜半根，雞蛋2只，肉鬆若干，沙拉醬適量，壽司醋適量，竹簾卷一張，紫菜（大張）。

方法步驟

1、米飯煮熟後加入壽司醋拌勻晾涼 ；

2、青瓜切條後汆水，雞蛋煎好後切條；

3、竹簾擺好，放上紫菜，鋪上米飯，青瓜，雞蛋，肉鬆，擠上沙拉醬；

4、然後用竹簾卷好，切成小段即可。