黃豆芽炒粉條的做法

不知道你有沒有吃過黃豆芽炒粉條呢？黃豆芽炒粉條具有滋陰補陽，清熱解毒的食用功效，其搭配方法也有很多種，做法也比較簡單，容易學會。下面小編就整理了一些關於黃豆芽炒粉條的做法以及黃豆芽炒粉條可以搭配的食材，感興趣的你就來看一看吧，把這道美味的黃豆芽炒粉條學到手。

黃豆芽炒粉條

食材準備

黃豆芽，粉條，豬肉，色拉油，食鹽，醬油，蔥，姜。

方法步驟

1、將黃豆芽淘洗乾淨瀝乾水分，粉條放在水里泡軟，豬肉切肉絲備用；

2、起油鍋爆香蔥姜後下肉絲滑炒至變色後下黃豆芽進行翻炒；

3、加入一點清水燜煮一會兒，同時燒一鍋熱水，放粉條煮至半透明狀態；

4、把煮好的粉條來處瀝乾水分後放入炒鍋里，烹入適量食鹽與醬油翻炒均勻即可出鍋。

韭菜黃豆芽炒粉條

食材準備

黃豆芽，粉條，韭菜，豬肉，生粉，鹽，料酒，生抽，胡椒粉。

方法步驟

1、豆芽清洗乾淨，韭菜洗淨後切小段，豬肉洗淨切細絲並加入生抽、料酒與生粉醃制；

2、粉條放入鍋中煮至半透明狀態後撈出瀝乾水分備用；

3、油鍋預熱，滑炒醃制好的肉絲至變色後盛出；

4、另起油鍋，爆香蔥姜後倒入豆芽翻炒均勻，下入粉條並加少量清水；

5、肉絲回鍋，加入韭菜，烹入適量食鹽與胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。

海帶黃豆芽炒粉條

食材準備

黃豆芽，粉條，豬肉，海帶，食鹽，生抽，料酒，生粉，植物油。

方法步驟

1、黃豆芽清洗乾淨，海帶切絲，粉條煮熟，豬肉切絲加入生抽、料酒、生粉醃制；

2、油鍋預熱加入醃好的肉絲滑炒至變色後鏟出；

3、另起油鍋下蔥姜爆香後倒入豆芽翻炒均勻後加入粉條與海帶；

4、中火燜煮至湯汁濃稠，出鍋前將肉絲回鍋，烹入適量的食鹽翻炒均勻即可。

孜然黃豆芽炒粉條

食材準備

黃豆芽，粉條，豬肉，色拉油，食鹽，醬油，雞精，蔥，八角，花椒，燒烤料，麻椒。

方法步驟

1、豬肉切細絲，粉條用涼水泡軟，豆芽清洗乾淨；

2、起油鍋下肉絲與花椒、麻椒與八角一起煸炒出香後撈出；

3、下入豆芽與蔥花，烹入適量醬油，繼續加入粉條；

4、翻炒均勻後撒入燒烤料，放入雞精翻炒均勻即可出鍋。