如何做意大利面

對於第一次自己做意面的朋友該如何做意大利面呢，首先這個意面煮的時候就已經讓人為難了，其實這個還比較簡單，細心觀察就能在我們買的意麵包裝上發現意面煮的時間，按照各自購買意麵包裝上的時間煮就可以了，其他的就需要慢慢來做了。

如何做意大利面：香菇牛肉意大利面

食材準備

意面適量，牛肉適量，蔥，蘑菇，番茄，玉米粒，胡蘿蔔，火腿，橄欖油，黃油適量。

方法步驟

1、鍋中燒水，水開後加鹽，橄欖油，放入意大利面煮8分鐘左右；

2、面麵條煮至8成熟撈出，放入涼水中划散，然後瀝乾加入橄欖油拌勻待用；

3、番茄划十字，然後烤一下剝皮切碎，牛肉切末，蘑菇切片待用；

4、鍋中黃油融化，將洋蔥和大蒜下入油鍋中爆香，然後中火慢慢炒至洋蔥變色；

5、然後倒入牛肉末，放入胡蘿蔔碎，火腿粒，蘑菇片和玉米粒，再加入番茄碎和適量水；

6、煮至番茄軟爛後加入鹽，胡椒粉，羅勒調味，最後將做好的醬汁淋在麵條上吃時拌勻即可。

如何做意大利面：海鮮意大利面

食材準備

意面適量，貝柱25克，扇貝肉30克，鮮奶油140ml，乳酪80克，荷蘭芹適量，黑胡椒適量，洋蔥碎少許，蘑菇適量，花菜30克，乳酪醬3勺，鹽少許，黑胡椒少許。

方法步驟

1、將奶油倒入鍋中，小火加熱，燒開後加入乳酪煮至融化；

2、關火後加入黑胡椒，芝士粉拌勻，然後裝碗冷藏待用；

3、水沸騰後加入橄欖油，然後加入意大利面燙煮，撈出待用；

4、鍋燒熱，倒入橄欖油，下入洋蔥碎爆香，然後放入蘑菇炒一下；

5、接著將冷藏好的乳酪醬放入鍋中，煮好的意面放入鍋中，拌勻；

6、然後加入花菜，和燙好的海鮮，拌勻後加黑胡椒碎調味，裝盤即可。

如何做意大利面：培根意大利面

食材準備

意面200克，培根150克，芝士碎100克，黃油5克，黑胡椒1茶匙，鹽適量，西紅柿1個，洋蔥1個，番茄沙司醬80克。

方法步驟

1、洋蔥，西紅柿，培根切碎，意面煮熟放入涼水中浸泡待用；

2、鍋中放入黃油，燒熱融化，下入洋蔥炒熟，然後放入西紅柿和培根炒熟；

3、將番茄沙司醬放入炒勻，然後加入黑胡椒粉，鹽調味；

4、將意面撈出控乾，放入醬鍋中拌勻，盛出後撒上芝士碎；

5、最後將意面放入180度預熱的烤箱中，烤5分鐘，芝士融化即可。

如何做意大利面：肉醬意面

食材準備

意面醬1瓶，意面250克，牛肉餡200克，料酒15ml，西紅柿1個，洋蔥半個，大蒜2瓣，青椒1個，黑胡椒3個，香草碎少許，生抽5ml。

方法步驟

1、鍋中適量水放入克鹽和15ml橄欖油，接著放入意面，撈出後過冷水，加橄欖油拌勻待用；

2、牛肉餡中調入料酒，醃5分鐘，將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥，青椒切絲；待用；

3、鍋中少許油8成熱時放入牛肉翻炒至變色，盛出待用；

4、再起鍋少許油7成熱時放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入意面醬；

5、然後加入黑胡椒，香草碎和生抽，炒3分鐘，加入牛肉餡和青椒絲，變軟即可；

6、將意面放入盤中，淋上做好的醬汁，撒上一些奶酪粉即可。