蒸南瓜

對於南瓜，我想大家最常用南瓜的地方就是南瓜粥或者是南瓜稀飯了，平時炒菜都基本上很少食用南瓜。不過南瓜可以作為做餅的原料，比如南瓜餅，另外就是南瓜用蒸的方式吃口感將非常軟糯，搭配上調味料也將是味道豐富。

蒸南瓜的做法

食材準備

南瓜，檸檬汁，鹽，橄欖油，胡椒粉，奶酪。

方法步驟

1、將檸檬汁，橄欖油和胡椒粉加鹽混合調勻成汁待用；

2、南瓜洗淨切片後碼放在盤中，每碼一層放一點調好的料汁 ；

3、然後將南瓜放入鍋中，蒸熟出鍋，最後撒些奶酪末即可。

百合蒸南瓜的做法

用百合蒸南瓜，可不要想成百合花瓣咯，而是藥用那種百合。

食材準備

南瓜300克，百合100克，紅棗少許，冰糖適量。

方法步驟

1、將百合，紅棗洗淨，南瓜去籽，去皮後碼在盤底；

2、將百合瀝水後放在南瓜上，紅棗去核後切碎放在百合上；

3、然後鍋中水燒開，將盤中放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘即可。

小貼士

這裡使用的百合是鮮百合，不是乾百合。

三仁蒸南瓜的做法

食材準備

南瓜適量，核桃3個，花生一把，芝麻兩勺。

方法步驟

1、將南瓜去皮切塊放入盤子中待用；

2、核桃掰碎，花生切碎，芝麻洗淨，全部撒在南瓜上；

3、然後在盤中澆上少許鹽水，放入蒸鍋中，中火蒸10分鐘後取出；

4、炒鍋中燒熱油，加入鹽和水淀粉，燒好後淋在南瓜上即可。

小貼士

現在的堅果越來越多，還可以換成松子，開心果，碧根果，巴旦木等等。

桂花蜜汁蒸南瓜的做法

食材準備

南瓜適量，桂花醬適量，蜂蜜適量，紅棗少許。

方法步驟

1、將南瓜去皮去籽，切成大小差不多的片碼放於盤中；

2、然後將蜂蜜和桂花醬澆在南瓜上，並且放入紅棗；

3、接著盤入蒸鍋，蒸30分鐘左右即可出鍋。

小貼士

南瓜其實本來就有甜味，加上蜂蜜等，將更加甘甜。