糖醋白菜的做法

大白菜如今依然是我們餐桌上常出現的一些家常美食的食材，糖醋白菜就是其中之一，它不僅做法較為簡單，而且風味獨特，營養價值也很高。

糖醋白菜的做法

食材準備

白菜，生抽，糖，醋，辣椒，蔥。

方法步驟

1、將白菜洗淨切好，蔥切段，蒜切片；

2、起油鍋，放入蔥姜，紅椒絲爆香；

3、先放入白菜幫翻炒變軟後放入白菜葉；

4、加生抽，白糖，醋翻炒均勻；

5、加蓋燜煮至白菜軟爛即可。

三絲糖醋白菜的做法

食材準備

白菜，乾辣椒，蔥白，糖，鹽，醋。

方法步驟

1、白菜洗淨後將白菜幫切絲加鹽殺水；

2、乾辣椒泡軟後切絲，蔥白切絲；

3、起油鍋，下蔥絲和辣椒絲爆香；

4、白菜下鍋煸炒片刻後加糖，鹽，醋炒勻即可。

糖醋白菜卷的做法

食材準備

白菜，黑木耳，胡蘿蔔，雞蛋，鹽，蠔油，白糖，醋，澱粉。

方法步驟

1、木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，雞蛋煎蛋餅後切絲；

2、白菜洗淨後，分為大片放入加鹽水的鍋中煮軟撈出；

3、再將胡蘿蔔和黑木耳放入鍋中煮熟備用；

4、將煮軟的白菜葉攤開，放上胡蘿蔔絲，雞蛋絲，木耳絲，然後卷好；

5、起鍋，加水，醋，白糖，蠔油，澱粉勾芡，放入白菜卷煮熟即可。

小貼士

胡蘿蔔絲和木耳絲也可以換成炒香的方式加入。

家常糖醋白菜的做法

食材準備

大白菜，鹽，白糖，白醋，乾辣椒，生薑，花椒，花生油。

方法步驟

1、將大白菜剪去老葉切絲，生薑切絲，乾辣椒也切絲；

2、取盆，放入白菜絲和鹽，殺水20分鐘，然後擠水備用；

3、將鍋燒水，放入白醋，糖；

4、倒入白菜絲，拌勻，撒姜絲，乾辣椒絲後煮熟；

5、另起鍋燒油，放入花椒爆香，然後將熱油淋在辣椒，姜絲上，隨即拌勻即可。