螃蟹怎麼做好吃

大多數螃蟹生活在海裡或者靠近海洋，味道鮮美，能做出不少美食，而且營養價值還豐富，螃蟹含有豐富的微量元素和蛋白質，是一種高蛋白的滋補品。

螃蟹的做法

食材需要

螃蟹1000克，姜適量，料酒適量。

做法步驟

1、將螃蟹用刷子刷洗乾淨，用棉線將四邊的腳捆住。

2、在蒸鍋中加適量的清水，再加些料酒，把螃蟹放在蒸屜上，撒些姜絲。

3、大火蒸5分鐘後，小火蒸10分鐘。

4、開鍋，將 把棉線剪斷，吃時粘姜味調料即可，這就是完全保留了螃蟹原汁原味的清蒸螃蟹。

螃蟹怎麼做好吃

食材需要

螃蟹250克，辣豆豉1大勺，生薑1塊，鹽、雞精、香料、料酒各適量。

做法步驟

1、將螃蟹放在加了鹽的水中醃制半個小時後，用刷子將螃蟹清洗乾淨，臍部扒掉一起刷乾淨。

2、將螃蟹的克扒開，腹部剁成小塊，生薑切片，蔥切斷。

3、加熱油鍋，油熱後將蔥姜、香料放下去，爆香，再加入辣豆豉炒出香味。

4、這時再加入處理好的蟹，加入適量的料酒翻炒，稍微加點水，雞精，鹽蓋上鍋蓋燒十分鐘即可。

螃蟹的家常做法

食材準備

螃蟹，年糕，辣白菜，韓國辣醬、姜、蔥。

方法步驟

1、螃蟹洗淨去殼，斬件，香蔥切末，姜切片。

2、鍋內放入油煸香蔥末、薑片，再倒入螃蟹。

3、翻炒均勻後，放入辣白菜，和辣醬，再倒入年糕片。

4、翻炒均勻蓋鍋蓋燜一下即可出鍋。