火龍果怎麼吃 火龍果的做法大全

火龍果怎麼吃？也許你會覺得奇怪，火龍果不就是水果嗎，直接吃好了！其實除了直接吃外，火龍果還可以入菜或做成果醬等，吃法很多。火龍果怎麼吃好吃呢？本文就為大家揭曉！

火龍果怎麼吃：涼拌

食材準備

火龍果150克，山藥、柿子椒各100克，蒜末10克，精鹽3克，白糖適量，芝麻醬45克。

方法步驟

1.將山藥去皮、洗淨，切成細絲，再放入沸水中焯燙一下，撈出瀝乾；火龍果去皮，用淡鹽水洗淨，切成小塊；柿子椒洗淨，切絲備用。

2.將芝麻醬、白糖、精鹽放入容器中調勻，再加入山藥絲、火龍果塊、柿子椒絲、蒜末拌勻，然後放入冰箱中醃制10分鐘，即可取出食用。

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火龍果怎麼吃好吃：海鮮盞

食材準備

火龍果肉180克，西芹120克，蝦仁100克，淨魷魚50克，松仁10克，姜末、胡蘿蔔丁各少許，鹽、味精、白糖、蔥姜酒汁、水淀粉、食用油各適量。

方法步驟

1.將火龍果肉切成丁；將蝦仁洗淨切成丁；將魷魚切成丁；將西芹洗淨切成丁。

2.魷魚、蝦仁加蔥姜酒汁、鹽、味精、白糖拌勻。

3.鍋中注油燒熱，放入松仁炸熟撈出來。

4.倒入蝦仁和魷魚丁，滑油至斷生撈出。

5.鍋留油倒入胡蘿蔔、蝦仁、芹菜、姜、魷魚炒熟。

6.加鹽、味精、白糖、水淀粉、火龍果肉拌炒。

7.將鍋中材料分別盛入4個火龍果器皿內。

8.撒入炸熟的松仁即成。

小貼士

因火龍果富含的維生素C極易受到熱、光、氧的破壞，所以火龍果入鍋的時間不宜太久，應快炒出鍋。

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火龍果怎麼吃好吃：熱炒

食材準備

雞脯肉350克，火龍果150克，彩椒10克，雞蛋清30克，乾澱粉15克，蔥絲、姜絲各5克，鹽3克，白糖2克，雞精2克。

方法步驟

1.火龍果去皮取肉，切條；彩椒洗淨切條。

2.將雞脯肉切成薄片，用蛋清、鹽、乾澱粉拌勻上漿。

3.鍋內加油燒至四成熱，放入雞肉片滑油，待發白斷生時倒出瀝油。

4.原鍋留底油燒熱，放入蔥、姜煸炒，加入雞肉片、彩椒翻炒。

5.加入鹽、白糖、雞精調味，再加入火龍果條炒勻，出鍋即可。

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火龍果怎麼吃好吃：果醬

食材準備

火龍果50克，香甜沙律醬70克，鮮奶油10克，蜂蜜25克，白蘭地酒5克。

方法步驟

1.火龍果去皮切塊，用攪拌器打成泥。

2.火龍果泥中加入沙律醬一起調勻。

3.加入鮮奶油、蜂蜜、白蘭地酒，攪勻即成火龍果醬。

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火龍果怎麼吃好吃：沙拉

食材準備

蝦仁300克，黃金火龍果2個，紅洋蔥片適量，腰果20克，新鮮酸橙汁2湯匙，甜辣醬、魚露各2匙，糖1匙。

方法步驟

1.黃金火龍果去皮切丁，與酸橙汁、甜辣醬、魚露和糖混合拌勻，倒入鍋內燒至糖粒融化且黃金火龍果溫熱。

2.關火倒入乾淨的攪拌碗中，加洋蔥片和腰果充分攪勻。

3.蝦仁煮熟後撈起，在冷水中浸泡片刻，撈出瀝乾，放入做法1中拌勻即可。