雞湯燉法的做法大全

說起雞湯燉法，可能各位朋友都有自己的一套燉法，家家相傳，各自都有一定的出入。不過很多人會發現雞湯燉多了吃，人容易長胖，確實是這樣的，攝入過多脂肪就會長胖，這裡我們建議一月一次或者兩次即可，加上各種蔬菜食材，能夠好很多。

雞湯燉法：香菇雞湯

食材準備

三黃雞1只，香菇適量，枸杞適量，八角1粒，香葉2片，姜，香菜，鹽少許。

方法步驟

1、整雞焯水去雜質，血沫，洗淨後放入砂鍋中；

2、然後再加入八角，薑片，香葉，鹽，小火燉煮一個半小時；

3、然後放入香菇，枸杞再燉半小時，撒入香菜末即可。

雞湯燉法：花旗參紅棗雞湯

食材準備

烏雞500克，瘦肉200克，姜4克，紅棗50克，花旗參50克，鹽10克，味精5克，糖5克，花雕酒20克。

方法步驟

1、將處理乾淨的烏雞斬塊，廋肉切成小塊，姜切片待用；

2、烏雞塊，廋肉塊放入鍋中，冷水沒過，大火燒開煮透；

3、關火後將烏雞塊撈出放入湯盤，將花旗參，薑片和紅棗放入湯盤；

4、鍋中適量水加鹽，鹽，味精，糖，花雕煮沸，然後倒入湯盤中；

5、接著將湯盤放入蒸鍋中，蒸3小時左右即可。

雞湯燉法：茶樹菇玉米雞湯

食材準備

土雞半只，茶樹菇100克，玉米半個，紅棗適量，生薑1塊，鹽少許。

方法步驟

1、將玉米洗淨切成小段，茶樹菇，紅棗沖洗乾淨，姜切片；

2、雞肉切成小塊放入沸水中汆燙撈出，放入砂鍋中；

3、然後放入玉米，紅棗，薑片，加入足量的水蓋鍋雞肉；

4、大火燒開後轉為小火慢慢煲煮半小時，放入茶樹菇再煲煮20分鐘，調味即可。

雞湯燉法：更鮮秘訣

各位朋友想讓雞湯更鮮美的話，可以食用牡蠣這種秘密武器。不用放太多，少許一些，就能讓雞湯非常的鮮，而且營養價值方面也能得到提升。