煲雞湯的做法大全

雞湯可以說是家庭煲湯中最為常見的一種湯了，不僅僅因為雞的飼養更多。雞作為一種營養滋補品當然是不能吃太多的，不然不是滋補，讓人年輕，而是讓人發福，長胖了。不一樣的煲雞湯的做法大全，加入了不同的食材，讓雞湯更健康。

煲雞湯的做法大全：山藥煲雞湯

食材準備

山藥100克，柴雞1只，蔥姜，大棗，枸杞，雞粉10克，鹽10克。

方法步驟

1、將柴雞洗淨切塊，山藥去皮洗淨切滾刀；

2、大棗，枸杞泡水，蔥姜洗淨切片，大棗切丁；

3、鍋中清水燒開，放入雞塊，焯燙4分鐘，去浮沫，撈出待用；

4、鍋中適量油燒熱，放入蔥姜下入焯好的雞塊爆香，然後加入清水；

5、大火，放入少許鹽，雞粉，大火燒開，後倒入盆中，蓋膜蒸40分鐘；

6、然後再倒入淨鍋中，放入山藥，大棗，枸杞，煮上10分鐘即可。

煲雞湯的做法大全：電飯煲雞湯

食材準備

土雞1000克，當歸10克，黃芪10克，紅棗12克，枸杞少許，老姜適量，蔥白，鹽少許，電飯煲一個。

方法步驟

1、上好的土雞，洗淨後斬塊，焯水待用；

2、當歸，黃芪，姜洗淨，紅棗，枸杞洗淨待用；

3、電飯煲中放入足量的水，將黃芪，當歸和薑片放入；

4、然後倒入剁好的雞塊，接通電源按煮湯；

5、倒計時最後10分鐘的時候加入紅棗，枸杞，蔥白同煮，然後加入鹽調味即可。

煲雞湯的做法大全：黑豆首烏煲雞湯

食材準備

烏雞1只，何首烏15克，黑豆20克，紅棗6粒，枸杞適量，薏米適量，生薑，鹽適量。

方法步驟

1、將黑豆浸泡幾小時，鍋中燒清水，放入洗好的烏雞焯燙；

2、將紅棗，黑豆，薏米和首烏，薑片放入鍋中，加入焯好的雞塊；

3、加入適量的清水，煮沸之後轉為小火煮一到兩小時；

4、出鍋前加入適量的鹽調味即可。

煲雞湯的做法大全：人參煲雞湯

食材準備

三黃雞1只，糯米適量，栗子仁適量，蒜，紅棗，小人參，鹽，蔥，料酒適量，白胡椒粉，香油適量。

方法步驟

1、將三黃雞放入清水中洗淨，去掉頭，脖子，雞爪待用；

2、糯米放入水中浸泡1小時，紅棗洗淨，蔥切花；

3、肚子中放入糯米，栗子仁，小人參和蒜，加水沒過雞2釐米；

4、然後 再放入栗子仁，人參，紅棗，鹽，料酒，白胡椒粉，大火煮半小時；

5、然後小火燉煮1小時，雞煮熟後撈出放入盆中，去掉油，撒入蔥花，淋入香油即可。