韓國炸醬麵

經常看韓劇的朋友可能會注意到韓國人比較喜歡炸醬麵，韓國炸醬麵和我們國家的炸醬麵雖然差別不大，但是也還是有其自身的特點的，下面就來看看韓國炸醬麵的做法圖解，然後做一碗炸醬麵再來看韓劇應該不錯。

韓國炸醬麵的做法圖解

食材準備

五花肉，洋蔥，春醬適量，胡蘿蔔少許，土豆，姜，生抽，糖適量。

方法步驟

1、鍋中燒熱2勺油，放入春醬，中火煸炒5分鐘；

2、加入適量的白糖，調味，關火盛出；

3、五花肉切成小丁，蔥姜切末，土豆，洋蔥胡蘿蔔切丁，黃瓜切絲待用。

4、另起鍋，燒熱少許油，放入五花肉變煸炒出油，放入蔥姜和洋蔥丁翻炒；

5、洋蔥變軟後倒入胡蘿蔔，土豆丁翻炒，加入少許生抽調味；

6、待所有蔬菜變軟斷生後，加入炒香的春醬，拌勻慢炒10分鐘；

7、另用麵條煮熟，盛碗後舀入做好的炸醬即可。

韓國炸醬麵的做法圖解

食材準備

韓國黑豆醬100克，杏鮑菇60克，紅蔥頭20克，豬肉50克，鮮麵條半斤，黃瓜100克，辣白菜適量，水淀粉少許，油，清水300克，雞精少許。

方法步驟

1、黃瓜切絲，紅蔥頭切碎，杏鮑菇切成小丁；

2、豬肉切丁後加入水淀粉，少許油拌勻；

3、鍋中燒熱少許油，放入肉丁滑炒至變色；

4、然後倒入蔥姜碎，放入杏鮑菇，中火炒至8分熟；

5、倒入醬翻炒幾下，加入300克水，小火燒5分鐘，加入雞精調味盛出；

6、麵條另用鍋煮熟，過涼裝盤，澆上醬汁，放上黃瓜絲，辣白菜即可。

家常韓國炸醬麵的做法圖解

食材準備

土豆個，豬肉30克，麵條200克，韓國春醬75克， 角瓜少許， 洋蔥30克，胡蘿蔔20克，大蔥15克，澱粉少許，水適量，油少許。

方法步驟

1、鍋中放入適量油燒熱，放入肉翻炒至斷生；

2、然後菜放入鍋中翻炒幾分鐘後盛出；

3、另取鍋燒熱少許油，放入春醬翻炒幾下，然後將炒好的蔬菜倒入醬中；

4、翻炒後加入少許水，煮開，小火慢慢燉煮，然後加入少許水淀粉炒至粘稠出鍋；

5、另取鍋將麵條煮熟裝盤，然後將醬舀入，拌勻即可食用。

正宗韓國炸醬麵的做法圖解

食材準備

五花肉切丁，黃瓜丁適量，青椒丁適量，洋蔥丁適量，蘿蔔丁少許，真味春醬300克，面1000克。

方法準備

1、將豬肉丁用料酒澱粉醃20分鐘；

2、鍋中放入少許油，放入醃好的豬肉丁，炒變色後倒入蔬菜丁；

3、然後加入小半杯水，炒熟後倒入春醬，再炒5分鐘；

4、麵條煮熟後撈出過冷，瀝乾後加入做好的炸醬，加入黃瓜絲即可。