燕窩的吃法

燕窩自古以來都是比較名貴的滋補食材，獲取不易，雖然現在有人工的食材獲取，不過還是不能浪費食物不是麼。那麼準備好燕窩之後就一起來看看燕窩怎麼吃才能更有效的獲取營養。

燕窩的選購

1、燕窩應當是片狀結構的，是半透明的；

2、燕窩中有一點馨香，沒有太濃烈或者奇怪的味道；

3、燕窩泡水後有韌性，彈性，不易扯斷，不然為假貨；

4、用火點燃，不會有劇烈聲響或者火星飛濺的現象。

燕窩的吃法：紅棗蓮子燕窩湯

食材準備

白燕窩10克，銀耳10克，冰糖適量，紅棗少許，枸杞適量，蓮子適量。

方法步驟

1、將燕窩用涼開水浸泡2小時，清理乾淨後換水浸泡8小時；

2、紅棗。蓮子和枸杞用開水泡10分鐘，銀耳用溫水泡4小時然後切碎；

3、燕窩連浸泡水放入燉盅，再放紅棗，蓮子和枸杞，加入冰糖；

4、燉盅 放入燉鍋中，加水至8分滿，然後選擇對應的燉煮功能，約半小時。

燕窩的吃法：木瓜燉燕窩

食材準備

燕窩50克，木瓜半個，冰糖適量，礦泉水適量。

方法步驟

1、將燕窩用溫水浸泡2小時左右，清理乾淨後漂洗待用；

2、將木瓜洗淨後用勺子將中間的木瓜肉挖出一些，留下的部分當做燉盅；

3、將取出的木瓜肉和燕窩，礦泉水放入隔水的燉盅里，蓋蓋後啓動燉盅；

4、將木瓜燉盅切些三角修飾，燕窩燉好後倒入木瓜盅里，然後加入冰糖，再燉15分鐘即可。

燕窩的吃法：百合燕窩

食材準備

燕窩10克，鮮百合一個，枸杞5克，冰糖適量，水200ml。

方法步驟

1、將燕窩用溫水浸泡2小時，泡軟鬆散後去掉浮毛，然後漂洗乾淨待用；

2、鮮百合掰成小瓣後清洗乾淨，瀝乾待用，枸杞泡水待用；

3、將燕窩放入隔水燉盅里，再放入枸杞，加入200ml水，放入燉盅,選擇自動檔；

4、大約一個半小時後，開蓋放入冰糖和鮮百合，在燉煮10分鐘即可。