瑪格麗特餅乾的做法

瑪格麗特餅乾怎麼做好吃？家裡學做瑪格麗特餅乾需要哪些食材？愛料理的小編為您提供瑪格麗特餅乾的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的瑪格麗特餅乾。

瑪格麗特餅乾食材介紹

低筋麵粉(100克) 玉米澱粉(100克) 熟雞蛋黃(2個) 糖粉(45克) 鹽(1克)

瑪格麗特餅乾的做法步驟:

1.準備食材，黃油、低筋麵粉、玉米澱粉、熟雞蛋黃、糖粉和鹽，並稱好分量。

2.將黃油隔熱水軟化。

3.雞蛋黃用小勺碾碎。

4.在黃油裡面加入糖粉和鹽攪拌。

5.用電動打蛋器打發黃油至蓬松並顏色略發白。

6.加入雞蛋黃一起攪拌均勻。

7.再將玉米澱粉和低筋麵粉過篩加入到盆里。

8.用硅膠鏟攪拌均勻後，用手揉至較光滑的面團。

9.用保鮮膜包裹面團放進冰箱里冷藏1小時。

10.拿出面團分成均勻的劑子，再用手搓成小圓球放入烤盤裡面。

11.用大拇指輕輕按壓小圓球，使它出現自然的裂紋。

12.烤箱180度預熱，將烤盤放進烤箱烤約10~15分鐘（由於不同的烤箱大小溫度略有差異，請根據自己烤箱情況來定），第一次烤時注意餅乾上色情況。

13.烤好了，取出晾涼。

14.成品圖來一張。